维生素B12还促进的生成。猪维生素B12不足表现为蛋白质沉积减少，生长迟缓甚至停滞， 饲料转化率降低，正常红细胞性，毛粗乱，皮炎及后肢运动不协调。母猪维生素B12 不足，则受胎率下降。家禽常发胃粘膜，雏鸡生长不良，种蛋孵化率下降，胚胎 率升高，羽毛生长不好等。植物体内无维生素B12。分布于各处的微生物都能合成维生素B12。过去一直认为反刍动物瘤胃微生物合成的烟酸可满足其需要，
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维生素B12还促进的生成。猪维生素B12不足表现为蛋白质沉积减少，生长迟缓甚至停滞， 饲料转化率降低，正常红细胞性，毛粗乱，皮炎及后肢运动不协调。母猪维生素B12 不足，则受胎率下降。家禽常发胃粘膜，雏鸡生长不良，种蛋孵化率下降，胚胎 率升高，羽毛生长不好等。植物体内无维生素B12。分布于各处的微生物都能合成维生素B12。过去一直认为反刍动物瘤胃微生物合成的烟酸可满足其需要，近的研究表明，饲料中添加烟酸可改进高产奶牛产奶量，并减少酮病的发生。动物性饲料 和微生物发酵饲料中含量丰富，是动物维生素匕B12的重要来源。动物饲料中的钴 不足影响消化道微生物合成维生素B12，类药和可抑制微生物合成维生 素B12。猪、家禽通常需要补充维生素B12，而成年反刍动物只需补充足量的钴就能满足需要。 不含微生物饲料的全植物性饲料中需要添加动物全部需要量的维生素B12。
维生素C又名抗坏血酸，是一种多羟化合物，极易被氧化， 微量金属离子（Cu++、Fe++等）能促使维生素C氧化失效。维生素C的主要作用力为：
1．参与细胞间质的生成维生素C是合成胶原和粘多糖等细胞间质时所必需的 物质。当维生素C不足时，动物出现坏血病，此时，因细胞间质减少而变 得脆弱，通透性增加，引起皮、肌肉、肠胃粘膜出血，、骨、牙齿、肌肉及其他组织的细胞间质减少，则骨骼、牙易折断或脱落，创口溃疡不易愈合。色氨酸通常是第三或第四限制氨基酸，在猪的玉米－豆饼型饲料中还可能是第二限制氨基酸。
2．具有作用某些毒物如铅、、苯等以及某些细菌进入体内， 投给大量维生素C可缓解其毒性
3．参与体内氧化还原过程中氢的转移。
4．参与体内其他代谢 在叶酸转变为四氢叶酸过程，酪氦酸代谢过程以及上腺皮质合成过程都需维生素C存在。维生素C能促进肠道内铁的吸收，故临床上 营养性时，常以维生素C作辅助。
5．有作用。也具有抗和抗各种应激的能力，一些研究者还发现，抗 坏血酸与蛋壳质量有关。
饲料中添加的赖氨酸有两种，即L－赖氨酸和DL－赖氨酸。因动物只能利用L－赖氨酸，故主要为L－赖氨酸产品，DL－赖氨酸产品应标明L －赖氨酸含量保证值。作为商品的饲用级赖氨酸通常是纯度为98.5%以上的L－赖氨酸盐酸盐，相当于含赖氨酸（有效成分）78.8%以上，为白色一淡黄色颗粒状粉末，稍有异味，易溶于水。是动物体内许多羧化酶和羧基转移酶系的辅酶，参与脂肪、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、核酸等代谢，是动物皮肤、被毛、肉趾、蹄、生殖系统和神经系统正常发育和健康的维持不可缺少的。90%以上的L－赖氨酸是以糖蜜为原料发酵生产的产品。此外， 日本、美国、德国等国已利用化学合成的2－氨基ω－己内酰胺作原料，通过微生物酶消旋和水解生产L－赖氨酸。
苏氨酸
近些年欧美有些已在饲料中添加苏氨酸。目前作为饲料添加剂的主要是由发酵生产的L－苏氨酸。此外，部分来自由蛋白质水解物分离的L－苏氨酸。L－苏氨酸为无色至微黄色结晶性粉末，有极弱的特异性气味。
谷氨酸钠
谷氨酸属非必需氨基酸，谷氨酸钠属鲜味剂，有很好的调味作用，而且有增香作用。多用于食品调味，目前已添加于饲料。用于饲料添加剂每年约200～300t。在饲料中作为调味剂以改善饲料的适口性。对猪、鸡促进采食效果明显，对产蛋鸡和发育盛期的雏鸡作用尤为明显。含有维生素民B6的酶参与几乎所有氨基酸的合成与分解代谢，此外对脂肪、糖、无机盐的代谢也很重要。猪饲料中添加0.1%能明显地提高食欲，加快生长。在人工乳中效果更佳，一般添加量为0.2%。在加有及其他的饲粮中可添加0.5%，对改善因添加或其他而损害的适口性很有效，可促进采食。
L-谷氨酸钠是直接用发酵法生产，一般纯品为含C5H8NNaO4.H2O99%以上的无色和白色柱状结晶，发酵法生产谷氨酸钠的残渣，经一定处理可代替谷氨酸钠作为饲料调味剂。
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