板鸭烘干
板鸭烘干工艺以及板鸭烘干机使用方法：将擦干之鸭体加以整型，将其挂入竹杠上，放入空气能板鸭烘干房。8小时，使鸭体定型，并可使皮肤出现乳白色，如用一次烘干时，则皮肤易变暗褐色，外观不良。
一般板鸭之制造技术主要包括鸭只选择，屠宰处理、整型、腌制、使用板鸭烘干机烘干板鸭及包装等过程，兹就制造板鸭之方法分述以下几点。鸭只选择：板鸭的制造是选用肥育后的麻鸭加工而成，其肉质细
链条式米粉烘干房
板鸭烘干
板鸭烘干工艺以及板鸭烘干机使用方法：将擦干之鸭体加以整型，将其挂入竹杠上，放入空气能板鸭烘干房。8小时，使鸭体定型，并可使皮肤出现乳白色，如用一次烘干时，则皮肤易变暗褐色，外观不良。
一般板鸭之制造技术主要包括鸭只选择，屠宰处理、整型、腌制、使用板鸭烘干机烘干板鸭及包装等过程，兹就制造板鸭之方法分述以下几点。鸭只选择：板鸭的制造是选用肥育后的麻鸭加工而成，其肉质细嫩丰满，质量优良。因此供板鸭加工用之鸭宜选用健康丰硕的鸭只，因肥满动物，脂肪分布于肌肉纤维间，风味佳良，所制成品，外观滑润，肉质纤细美味。本省常有利用淘汰菜鸭制造，宜应改善。24小时，并给以充分清水，使之安静休息。
无为板鸭熏鸭
无为熏鸭，是安徽省无为市特产，是安徽省人们喜爱的特色菜肴之一，始创于清朝年间。其以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。无为板鸭选料精细，麻鸭，制作考究，工艺复杂，先熏后卤，天然烟熏芳香。成品鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。
米面热泵烘干房,烘干机
1）超低温阶段：应用豆面烘干机设备，将豆面的表层水份在本阶段内尽量的脱下，逐渐提升米粉的温度，使米粉內外的温度做到一致，本区段的温度一般设置在25℃上下。
5、高溫阶段：米粉进到高溫阶段后，內部的水份就被逐渐地挥发出去并排出来米粉外，米粉干躁匀称，成形好，进到冷却区的米粉的水份基础维持在13%上下，本区段的温度操纵在38℃-42℃中间，留意防止水份过分烘干而发生的爆断状况。
6、冷却阶段：进到冷却阶段后，米粉的风干制作过程基础进行，本阶段是一个温度下降的全过程，依据气侯情况和米粉的具体湿区情况来操纵温度。维持温度下降，避免米粉减温过快，那样就不容易发生米粉导致表层温度过低，內部温度高，而造成汽泡粉，也就是常说的蜂花粉，也不会发生米粉爆断的状况。
7、依据不一样地区和米粉的类型不一样，一般应用米粉烘干设备的干躁時间在8-12小时。烘出的米粉不掉色，不容易断，水分含量匀称，颜色好，口味佳，复水溶性好！一样适用鲜面条、红薯粉等风干解决。
米粉烘干的工艺流程
米粉烘干的工艺流程
大米淘洗浸泡—磨浆—蒸粉—挤丝—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。
烘干温度曲线：
（1）低温，加大排湿：温度35，烘干时间大约2-3小时。前期烘干温度不宜太高，否则米粉容易断裂。米粉湿度较高，使用广州丹莱空气能米粉烘干机应注意加大排湿力度。
（2）中温，持续排湿：温度50，烘干时间大约2-3小时。米粉进入高温阶段后，内部的水份就被逐步地蒸发出来并排出米粉外，米粉干燥均匀，成型好。
（3）高温，减少排湿：温度65，烘干时间大约2-4小时。烘干完成，米粉湿度达到约14%左右的烘干成品。
米粉烘干注意要点：
注意1：不同的米粉采用不同的烘干方式，如悬挂烘干、平铺烘干等。
注意2：米粉烘干，要掌握好烘干的温度，干燥速度不能过快是防爆断的关键。
根据不同地域和米粉的种类不同，一般使用空气能热泵米粉除湿烘干机的干燥时间在6-10小时。烘出的米粉不变色，不会断，干度均匀，色泽好，口感佳，复水性好！同样适用于面条、红薯粉等烘干处理。
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