燃气夹层锅操作方法，燃气夹层锅保养方法
燃气夹层锅维修保养方法
燃气夹层锅的维护与保养主要为几下方面：
1、进油管和出油管接头漏油，当旋紧螺母不解决问题时，应添加或更换；
2、温度表或温控仪应定期检查，如有故障要即时处理；
3、减速机第使用50小时后，应放掉变速箱内润滑油，并用煤油或柴油冲洗，
然后加入30#-40#干净机油，使用150小时后，第
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燃气夹层锅操作方法，燃气夹层锅保养方法
燃气夹层锅维修保养方法
燃气夹层锅的维护与保养主要为几下方面：
1、进油管和出油管接头漏油，当旋紧螺母不解决问题时，应添加或更换；
2、温度表或温控仪应定期检查，如有故障要即时处理；
3、减速机第使用50小时后，应放掉变速箱内润滑油，并用煤油或柴油冲洗，
然后加入30#-40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次；
4、防锈油漆剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3乙烯耐水漆；
5、夹层锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，水压试验夹层内压力时以1.5倍使用压力试验。按各地质检部门的要求进行。
夹层锅广泛应用于各行业食品加工，是餐厅或者食堂提高工作质量和效率又缩短时间改善劳动量的必备器材。
电磁加热夹层锅：
产品用途：炒制火锅底料、炒馅料、油炸食品、淀粉软糖的制作。
蒸汽加热式夹层锅：
产品用途：适用于食品的杀菌、制药液的加热、罐头食品的杀菌。
6. 电加热式夹层锅：
产品用途：适用于主食、甜点、饮料、制酒、制药、消毒使用，酒店饭店食堂也广泛使用。
电加热夹层锅相关词：电加热夹层锅,导热油夹层锅
简单描述：以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油，高可达150℃，由电控箱控制。具有受热面积大、热，加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体 组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有 受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易 、操作方便、等特点。2、产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。
夹层锅的分类：
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型;
整体结构
固定式主要由锅体和撑脚组成;
可倾式主要由锅体和可倾架组成;
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
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