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微波烘干机厂家——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产食品微波烘干机、微波食品干燥机的。
利用微波干燥杀菌的优点，隧道式微波灭菌在独树一帜。下面就一起来看看隧道微波杀菌设备的优点吧。
1.时间短，速度快；隧洞微波灭菌是利用热传导、对流、辐射等方式，由物体表面产生的热量。要使物品达到理想的干
化工原料大型微波烘干机
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视频作者：广州市凯棱工业用微波设备有限公司
微波烘干机厂家——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产食品微波烘干机、微波食品干燥机的。
利用微波干燥杀菌的优点，隧道式微波灭菌在独树一帜。下面就一起来看看隧道微波杀菌设备的优点吧。
1.时间短，速度快；隧洞微波灭菌是利用热传导、对流、辐射等方式，由物体表面产生的热量。要使物品达到理想的干燥和杀菌温度，通常要花费很长的时间。电介质是指根据电场极性排列而改变原始随机分布状态的极性分子和非极性分子。另外，在高频率电磁场作用下，电磁交变会引起分子运动和摩擦，从而产生热。
同时，交变电场的场能量转换成热能，使介质温度不断升高。微波加热就是材料自身消耗电场的能量，从而产生热量。微波处理时间大大缩短，在一定功率密度下，一般只需数十秒至数分钟即可获得满意的结果。2.低温干燥杀菌能保持营养。与传统的热干法灭菌相比，隧道式微波灭菌具有加热快、非热效应双重灭菌的优点，可降低温度，缩短杀菌时间，达到预期的干燥杀菌效果。
杀菌温度通常在65-70℃之间。75-80 c或者103-121121。c中，时间为3-8分钟，以保持食物的营养成分、颜色、香味、味道、形状等。如采用常规热处理蔬菜，维生素C的保存率为46-50%，经微波处理后保存率可达60-90%。常规加热方法对猪肝的保存率分别为58%和84%，微波加热保存率为58%。
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假如加工过的月饼等食品不能及时出售，因为保存时间长就会变质。另外，由于包装不当，月饼菌落总数超标，造成了巨大的损失，严重影响了月饼制造商的声誉。经微波炉处理后的月饼，在常温下保存一年以上，柔软、新鲜。
大豆是多种营养丰富的植物蛋白食品，也是多种微生物生长的重要物质基础。在常温下易霉变，没有食用价值。在豆制品的生产中，先用6 kw电动滚筒挤压到40%，然后放入2450 mhz、10 kw隧道式微波炉中，干燥至技术要求，再直接包装。
全工艺只需23分钟，生产能力为75 kg﹨/h，产品不但酥脆、补水，而且杀菌、酶灭杀效果好，贮藏期大大延长。豆腐干经微波杀菌设备处理后，用真空塑料袋包装后，常温保存几天不变质。巴氏灭菌是牛奶生产过程中重要的工序。常规杀菌方法为高温短期巴氏杀菌。它的缺点是需要大型锅炉和复杂的管道系统，所占煤场能耗大，劳动强度大，会带来环境污染等问题。
举例来说，用微波灭菌设备几秒钟后，细菌和大肠就完全符合卫生标准的要求，不仅营养成分保持不变，而且通过微波使脂肪球径变小，具有均质作用，增大脂肪球径。奶香浓郁，利于吸收营养成分。
微波炉干燥灭菌的主要优点：
1.时间短，速度快，消毒均匀。
2.低温杀菌，产品不易结焦，可保留有效成分
3.系统能耗低，占地面积小，自动化程度高
4.微波具有热和非热双重杀菌作用。
5.微波干燥杀菌机的特性：低温灭菌保持了营养成分和传统风味，能穿透食物内部，频率为2450 MHz，频率为每秒24亿5千万次振荡，通过特殊的热敏效应和非热效应来细菌，与常规热力灭菌相比，能够在较低温度和较短时间内获得所需的消菌效果。
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