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离开炉灶时及时关紧煤气或柴油开关，以免泄露。任何时候用水冲洗炉灶的电路系统。 用坚硬物敲击炉灶，以免发生损坏，定期清除炉头内的通风道，以免造成通风道堵塞而发生危险。 双头矮仔炉的卫生和保养 用完之后及时清洗，保证不要有油腻，不要往炉中丢弃
二手燃煤锅炉回收
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离开炉灶时及时关紧煤气或柴油开关，以免泄露。任何时候用水冲洗炉灶的电路系统。 用坚硬物敲击炉灶，以免发生损坏，定期清除炉头内的通风道，以免造成通风道堵塞而发生危险。 双头矮仔炉的卫生和保养 用完之后及时清洗，保证不要有油腻，不要往炉中丢弃杂物，以保证炉内清洁卫生和出气孔的通畅。 不要用坚硬物体碰撞或敲击炉体以免损坏。 要定期请管事部清洗炉子。 要定期请工程部通炉内的出气孔，以保证出气通畅火势均匀，不用时关闭煤气开关，以免发生危险。
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大家在安裝酒店厨房设备机器设备时要安全提示，即应认真仔细清晰厨具设备的五金件及其吊厨等是不是安裝坚固，在安裝油烟机时安裝工作人员还应留意其高宽比，应与使用人的个子为标准，另外以便降低不便还应将油烟机与厨房橱柜另外开展安裝。在安裝酒店厨房设备机器设备时解决厨具设备设备搞好工程验收工作中，不但规定厨具设备设备应无松脱及其前伸等比较显著的缺点，并且厨具设备设备同农村基层的联接应符合我国有关标准规定才可。
操作要有一个合理的流程，设备能按正确的流程设计各部位的排列，这对操作的便利非常重要，通常的顺序为：进料通道→仓库→初加工区→切配区→烹饪区→备餐区→污碟回收通道→洗消间→洁碟回流厨房，另外面点、冷菜、食堂打饭、腌制、自制饮品等需单独成间，有必要时还需设置二次更衣间。
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