低温高湿解冻机
1、:华誉
2、
目前我国的肉类加工企业特别是需要深加工的肉质品生产企业中,存在原料肉解冻环节中的控制,解冻损耗及营养成分的流失困扰生产企业的问题。选择一种好的适宜的肉类解冻方法可以充分保证加工用原料肉的,从而使终产品的质量得以保证。通过PLC全自动控制解冻的温度,湿度,时间曲线模式来实现产品的解冻。因此肉类解冻被视为肉类加工企业生产过程中的关键点
冻肉解冻设备厂家
低温高湿解冻机
1、:华誉
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目前我国的肉类加工企业特别是需要深加工的肉质品生产企业中,存在原料肉解冻环节中的控制,解冻损耗及营养成分的流失困扰生产企业的问题。选择一种好的适宜的肉类解冻方法可以充分保证加工用原料肉的,从而使终产品的质量得以保证。通过PLC全自动控制解冻的温度,湿度,时间曲线模式来实现产品的解冻。因此肉类解冻被视为肉类加工企业生产过程中的关键点之一。因此高湿低温节能解冻技术成为了优势。
电脑自动程序解冻
设定解冻间温度范围,湿度范围在95~99;将冻肉送入解冻间,启动电脑程序。机器运转,离心风机开启,风循环启动,同时启动环境蒸汽排入房间内。
此时解冻间仍然处于一个高湿度的环境,高湿度有利于肉制品在解冻时的失水率低;随着解冻间空气中的热量不断转换给解冻的肉品,使解冻间温度缓慢下降。当解冻间温度设定的温度,设定温度时,电脑程序控制环境蒸汽的排入量。我公司推出的低温高湿空气解冻机可以用来牛肉解冻,羊肉解冻,水产解冻等,保证解冻的食品不会出现黑线,欢迎新老客户前来咨询洽谈采购。在解冻过程中,冻肉的温度一直被电脑检测,电脑将探测产品中心温度与表面温度,直到肉品温度到达程序设定的一个数值。
【生产商】低温高湿解冻机
一、产品名称:低温高湿解冻机
二、公司名称:山东华誉机械设备有限公司
三、低温高湿解冻机通过引进国外技术,自主研发的新型食品解冻装置。该产品广泛应用于猪牛羊肉、禽肉类及水产品等食品加工行业。
2016.09.27-29号,欢迎新老客户到我公司展位洽谈。展出产品有:肉类分割输送机,周转箱清洗机,周转箱风干机,全自动热收缩机,低温高湿解冻机等。
低温高湿解冻机解冻原理
一、产品名称:低温高湿空气解冻机
三、解冻原理:高湿空气解冻装置运用湿度高达85%以上的高湿空气在不同温度环境里进行强制循环,循环空气的相对湿度达到设定温度下的高湿度,是该解冻装置突出的特点。山东华誉制作的低温高湿解冻机已经遍及各地,欢迎新老客户前来洽谈采购。



低温高湿解冻相对水解冻的优势:水解冻时对温度和湿度是不受控制的,并且解冻出来的肉的颜色是灰白状态,肌肉组织成海绵状,水分流失也较高,约在3%--5%之间,并且蛋白质等营养成分流失严重,解冻过程中产生的有害菌数量级是低温高湿解冻产生的100倍,耗水量高,污水处理的成本较高,解冻时间大约是在8--10小时,终解冻出来的产品温度相对于低温高湿解冻机来说是非常不均匀的.

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