液体醋酸钠在污水处理中主要作用：为反硝化菌补充碳源，对反硝化污泥进行训化，之后利用缓冲溶液将反硝化过程中pH值的上升幅度控制在0.5范围内。食品添加剂会有它的影子其实醋酸纳本质上是算一种钠盐，而将这种钠盐添加到食品中去，也是可以让食品产品美味的口感。反硝化菌可过量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa为外加碳源进行反硝化时,可将出水COD值也能维持在较低水平。 当前所有城市
双乙酸钠
液体醋酸钠在污水处理中主要作用：为反硝化菌补充碳源，对反硝化污泥进行训化，之后利用缓冲溶液将反硝化过程中pH值的上升幅度控制在0.5范围内。食品添加剂会有它的影子其实醋酸纳本质上是算一种钠盐，而将这种钠盐添加到食品中去，也是可以让食品产品美味的口感。反硝化菌可过量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa为外加碳源进行反硝化时,可将出水COD值也能维持在较低水平。 当前所有城市及县城的污水处理想要达到排放一级标准就需要添加乙酸钠做碳源。
【性质与用途】
无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的 有醋酸的味道。水中发生水解。
醋酸钠主要用于印染工业、照相、电镀、化学试剂及有机合成，于热水袋、热宝、暧脚宝、暧水袋、卡通暧手袋、电热水袋的生产等。
印染业：染色时用它中和酸性，以调整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作纳夫妥染料显色液中和剂，作硫化黑布防脆处理剂等。
制剂：在碱性剂、甲状腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸钠等制造时用。
有机合成：乙酰化补助剂、酸、醋酸苄酯等。
颜料工业：用于直接蓝活性染料、色淀颜料酸性藏、士林蓝制造等。 其它如鞣革、照相X射线底片定影剂及电镀等原料。
工业级醋酸钠普通是单独运用，但是也能够与其它缓凝剂如碳水化合物和磷酸盐配合起来运用。工业级醋酸钠是一种结晶的粉末。工业污水经过这种溶剂的处理之后，再进行排放，就比较容易达到规定的排污标准，对于环境影响也不会很大。是在妥善规则和控制的条件下消费出来的。此化合物是化学纯的并且无腐蚀性。质量是恒定的。这些特性能保证它在应用中有牢靠的和反复性的结果。
双乙酸钠双乙酸钠，国外商品称号为维他可乐波，VI-TA-CROP,在美国则称为CROP-CURE或GRAINCURE.它以含99.5%以上的醋酸为主要原料，用碳酸钠中和后，经浓缩、精制、结晶而成，是乙酸钠和乙酸的分子化合物，其分子式为CH3COONaCH3COOHxH2O或NaH（CH3COO）。一般情况下，工业制取的醋酸钠都是带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。
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