企业视频展播,请点击播放视频作者:虞城县顺达厨具厂
做法步骤:1、面粉中加入酵母和白糖,白糖可以促进发酵,混合均匀之后分次加入约300ml的温水,搅拌成絮状,然后加入20g食用油,下手揉成光滑的面团,盖上盖子,放到温暖的地方醒发至原来的2倍大。2、猪肉馅中打入一个鸡蛋,搅拌至肉馅将鸡蛋充分吸收,这样肉馅更加滑嫩,然后加入葱花、姜末、十三香、胡椒粉,浇上一勺热油,激出香味,然后加入一
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视频作者:虞城县顺达厨具厂
做法步骤:1、面粉中加入酵母和白糖,白糖可以促进发酵,混合均匀之后分次加入约300ml的温水,搅拌成絮状,然后加入20g食用油,下手揉成光滑的面团,盖上盖子,放到温暖的地方醒发至原来的2倍大。2、猪肉馅中打入一个鸡蛋,搅拌至肉馅将鸡蛋充分吸收,这样肉馅更加滑嫩,然后加入葱花、姜末、十三香、胡椒粉,浇上一勺热油,激出香味,然后加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺盐,用筷子顺着一个方向搅拌至肉馅上劲。3、面团醒发好之后拿到案板上揉搓排气,搓成长条,分成小剂子,擀成小剂子,比饺子皮稍微大一点就可以了,太大不容易熟,包入适量的馅料,转动捏合收口,全部包好之后盖上保鲜膜二次醒发十分钟。
3.放入盐,撒些五香粉,倒入少许白酒翻炒均匀,再将温水倒入酵母里面,搅拌均匀后倒入一点面粉,再揉成面团4.放在温暖处发酵,之后将韭菜清洗干净后切成碎末,再倒入肉丁,放入少许盐,滴几滴香油搅拌均匀,馅料就制作好了5.之后再将面团揉搓成条状后切成小剂,之后再用擀面杖擀成面皮,放入馅料,捏成饺子状,盖好补发酵二十分钟6.再将油均匀的涂抹在锅底,烧热之后放入包子,煎至金黄色后倒入水淀粉,水淀粉只要淹没锅底,盖好锅盖小火焖烧
花生白糖包
食材
500克低筋面粉
5克酵母
65克白糖
40克花生末
20克花生酱
食用油适量
做法:
1 把面粉、酵母倒在案板上,混合均匀。
2 用刮板开窝,加入50克白糖。
3 再分数次倒入少许清水。
4 揉搓一会,至面团纯滑。
5 将面团放入保鲜袋中,包紧、裹严实,静置约10分钟,备用。
6 把花生末装入碗中,加入15克白糖,放入备好的花生酱,调匀,制成馅料,待用。
7 取适量面团,搓成长条形,摘数个剂子,待用。
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