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效率　　

　　由于冻结极快，通过冰晶生成带的时间在9分钟以内。普通冷冻需190分钟以上(以青花鱼为例)。由于速冻能使细胞内和细胞间隙中的水同时冻结成无数微细均匀的冰晶体，使细胞组织不受破坏，因而解冻后食品能极大限度地恢复到原来的新鲜状态和原有的营养成分。

环境友好　　

　　水力压裂需要消耗大量水资源，在干旱少水地区，往往会因为水资源不足而不得不降低水力压裂施工规模。此外，水力压裂所用的压裂液及其返排液含有大量化学成分，极易造成水资源污染。液氮压裂不消耗水资源，而且液氮中不含化学添加剂，不存在水资源污染等问题。压后返排到地面的流体主要成分是氮气，不存在废液处理以及大气污染等问题，甚至也不会涉及温室气体的排放。由此可见，液氮压裂可为干旱缺水以及生态环境脆弱地区的油气增产提供一条新途径。

使用中罐体检查。在使用过程中，每天都应随时检查罐体的使用情况，发现罐体瓶盖上或上部有水珠和结霜情况，说明罐体质量有问题，应立即停止使用；在罐体无水珠或结霜现象时，可以用手触摸外壳 ，若感觉上部冷，下部热，这也说明罐体质量有一定的问题，即液氮日增损较大，应注意观察，防止液氮耗损，尽量停止使用。