乐山串串香招商价格优惠报价「多图」

串串香制作

乐山市五通桥绿缘麻辣烫（四川串串香加盟，四川麻辣烫，乐山牛华麻辣烫加盟）传承乐山美食工艺，弘扬乐山经典美食文化。现在在成都、乐山、广东、福建、陕西等川内外多地已有多家合作店。牛华绿缘麻辣烫在原材料生产、原材料配送、推广、招商合作、投资合作商管理、服务培训、加工出品等各个环节上都实行严格的科学管理。自成一体的SOP标准流程化管理。使牛华绿缘麻辣烫在生产出品上始终保持如一，在优化上始终走在餐饮前沿。

原料： 四川香辣火锅料25克、高汤1斤，酒酿20克，白砂糖25克，鸡精5克，生抽酱油100克，麻椒25克，辣椒干50克，香油少量。茯苓、八角、八角茴香、砂仁、丁香花等各少量，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。

制作过程 1、将牛油放进镬中烧开，资金投入麻椒15克、辣椒干25克、姜、蒜进行爆香，随后放进四川香辣火锅料炒出香味，倒进酒酿略炒。 2、四川串串香加盟，将其他原材料同高汤放进镬中煲滚，再煮上自身喜欢的食物用火锅店味碟佐食。

实际上串串香火锅作法也有很多种多样，仅仅底锅不一样，乐山串串香加盟，性举例说明自身调料的香辣 红汤锅的做法： 按5公斤大骨头汤的占比 1、郫县豆瓣酱300克（它是关键的原料），牛油200克，食用油100克 2、干红辣椒150克（裁成约２厘米的段儿）；麻椒50克 3、白砂糖3炒勺；炮姜（切成片）和瓣蒜各150克；葱（2寸半长的节）250克；香辛料一袋（香、八角、三奈等）150克；盐适量（视你选购的豆瓣网咸度定，因有一些厂家生产的豆瓣网过咸）；味精一大勺

串串香的蘸料制作方法

串串香的蘸料制作方法： 的串串香蘸料是用辣椒粉、花椒粉、鸡精和盐翻拌而成的颗粒料，之后才又加上了熟花仁末、熟芝麻及其小量的孜然粉以增香。之后，伴随着火锅店味碟被引进到串串香里，常用到的调味料就更多种多样了。四川串串香加盟，一般在制做蘸料时常用的调辅材有：芝麻油、味精、鸡精、盐、鲜红色朝天椒末、熟花仁末、香莱末、小葱花、蒜末、蚝油、老陈醋等。乐山串串香加盟，在其中，鲜红色朝天椒可提升鲜甜味，芝麻油、熟花仁、香莱；小葱花可以用来增香，蒜头可，老陈醋能减辣降燥，放蚝油则是为了更好地增鲜巴味。

制做步骤

制做步骤：把香辛料用二锅头泡浸10分钟，捞出控干水分。净锅容易上火倒入火锅店牛油150Kg，烧造牛油所有溶化，大概6成热时，倒入所有蔬菜水果料炸干水分捞出，四川串串香加盟，在下野山椒，泡姜和小米辣各2Kg炸成香气，在下火锅店郫县豆瓣酱炒出香味在下糍粑辣椒走红炒制10分钟，随后改文火持续的炒制40分鐘，带朝天椒成深褐色时，下麻椒4Kg再次炒制5分鐘，乐山串串香加盟，熬干水分这时候倒入交通事故结案的香辛料和老冰糖，江米酒各1200克，蒜泥750克在次炒制10分钟，随后倒入二锅头酒700克，焖6钟头，当然三生三世凉凉，用工具撇出红锅中中剩余的便是串串底料了。

串串香加盟

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