箱式木香烘干机
水果和蔬菜烘干都需要低温干燥，高温会破坏水果的营养价值，并且使水果营养流失；大部分蔬菜烘干前都已经熟制，高温不会再破坏蔬菜原有的营养，但会影响蔬菜烘干后的色泽和形态。因此果蔬烘干都会低温干燥，那温度需要多高才能烘干果蔬呢？预热时间后，调节温度到45℃~50℃，湿度控制在50%到55%的范围之内。就让小编带大家来了解一下：蔬菜烘干温度不能超过50℃，而水果烘干不
箱式木香烘干机
箱式木香烘干机
水果和蔬菜烘干都需要低温干燥，高温会破坏水果的营养价值，并且使水果营养流失；大部分蔬菜烘干前都已经熟制，高温不会再破坏蔬菜原有的营养，但会影响蔬菜烘干后的色泽和形态。因此果蔬烘干都会低温干燥，那温度需要多高才能烘干果蔬呢？预热时间后，调节温度到45℃~50℃，湿度控制在50%到55%的范围之内。就让小编带大家来了解一下：蔬菜烘干温度不能超过50℃，而水果烘干不能超过40℃。烘干时除湿率要达到20%以上，烘干可分多次进行，烘干在50-40℃，第二次40-30℃，第三次35℃左右。箱式木香烘干机
烘干箱选购完之后，其使用方法也需要掌握好，当然后期也需要维护好才能延长其使用寿命。
烘干箱周围不得摆放、物品，严禁烟火；带电物品放入烘箱内应做好严格的绝缘措施；、物品应严格控制烘烤温度；采用标准电源插座；供电电源；烘干箱工作时，闲杂人等切勿私自打开烘箱；烘烤结束后，关闭烘箱电源，打开烘箱门，待物品冷却后方可取出，防止烫着；二、水果烘干的时候讲究的是欲速则不达的道理，所以升温的时候不能一下子升到高，否则会影响到水果的，注意水果的均匀受热，考虑风的流动方向，让热风从水果中流通。定期检查烘箱温度表是否与烘干箱加热温度是否相符。箱式木香烘干机
腊肠烘干工艺：
1、等速干燥阶段。
历时4个小时，在物料装入烘干房后两小时内，温度升到60℃~65℃，不用排湿。这一过程主要是起到一个发酵的过程，控制肉不变色变味。预热时间后，调节温度到45℃~50℃，湿度控制在50%到55%的范围之内。
2、减速干燥阶段。
发色期和收缩定型期的控制，温度控制在52℃~54℃，湿度控制在45%左右、时间为3个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时一定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果更好。
3、干燥阶段。
为了强化干燥速度，温度要升高到60℃~62℃度，烘干时间控制在3个小时，相对湿度控制在38%左右。腊肠烘干湿度控制在17%左右（一共大约需要10个小时左右）。箱式木香烘干机
以现在烘干领域中分布为广泛的空气能烘干机作为例子。空气能烘干机，把除湿、加热烘干、冷风干燥多功能于一体，可以同时满足各种果蔬、粮食、农产品、食材以及药材的烘干要求，使用者可以通过控制面板设定烘干时间、环境温度、湿度等参数，精准的调控烘干的过程变量，让烘干操作变得更简单，也提高了烘干食材的。英文全称是Dryingequipment，是指通过一定技术手段，干燥物体表面的水分或者其他液体的一系列机械设备的组合。箱式木香烘干机
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