吃蟹配酒，其实能够借酒浇菌，解蟹的寒气。吃蟹后如感到肠胃不适，可用姜片煮水，趁热饮用，有暖胃功效。古医载：“凡柿同蟹食，令人腹作蟹泻。”原来蟹含丰富的蛋白质，而柿子的鞣酸很多，两者同吃会凝固成硬化。此外，蟹和柿都属寒凉之物，一起进食过量简单引致不适。使人出现、呕吐等症状，也便是常说的“胃柿团症”。吃蟹时，用姜醋作调味料，既可协助消化，也有助于杀菌。蒸蟹放一些紫，紫苏性味辛温，能解鱼蟹毒。
礼品大闸蟹
吃蟹配酒，其实能够借酒浇菌，解蟹的寒气。吃蟹后如感到肠胃不适，可用姜片煮水，趁热饮用，有暖胃功效。古医载：“凡柿同蟹食，令人腹作蟹泻。”原来蟹含丰富的蛋白质，而柿子的鞣酸很多，两者同吃会凝固成硬化。此外，蟹和柿都属寒凉之物，一起进食过量简单引致不适。使人出现、呕吐等症状，也便是常说的“胃柿团症”。吃蟹时，用姜醋作调味料，既可协助消化，也有助于杀菌。蒸蟹放一些紫，紫苏性味辛温，能解鱼蟹毒。
看大闸蟹的外形，通常大闸蟹身上不会沾泥，也被大家称作清水大闸蟹。其外形肥大，青壳白肚，金爪黄毛，其特征总结为：青背、黄毛、金爪、白肚。看大闸蟹的饱满度，根据大闸蟹的肉质饱满度可以判断其好坏，我们在买大闸蟹的时候可以用手捏下蟹的小腿部分，如果捏上去有空洞感，基本上可以说明大闸蟹肉质不饱满。看大闸蟹的活力，大闸蟹爬行时肚腹离地，爬行速度很快，反应比较灵敏的相对来说也是比较好的。
现在很多人在自己的日常生活中会选择购买一些营养品，尤其是一些蛋白质含量低脂肪的一些产品，对于人体本身具有非常好的作用。大闸蟹的做法和吃法之一：蒸蟹，这是好的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟。吃螃蟹一定要煮熟，螃蟹在污泥中爬来爬去，以腐物为食，体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌。所以食用时一定要蒸熟煮透，一般水烧开后再蒸煮8―10分钟为宜。
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