企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘市梁园区味佰仟餐饮店
在家做油条其实很简单。如果你已经掌握了温水和面的诀窍，厨房里的小白可以成功。今天，哈梅教你如何添加0，一个超级简单的油条方法。来学习吧！配料:200克面粉、1个鸡蛋、2克盐、2克酵母、1.5克小苏打、适量温水和适量食用油。烹饪步骤:1.将面粉、盐和小苏打放入容器中，混合均匀。2.加入鸡蛋，在面粉中间
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视频作者：商丘市梁园区味佰仟餐饮店
在家做油条其实很简单。如果你已经掌握了温水和面的诀窍，厨房里的小白可以成功。今天，哈梅教你如何添加0，一个超级简单的油条方法。来学习吧！
配料:
200克面粉、1个鸡蛋、2克盐、2克酵母、1.5克小苏打、适量温水和适量食用油。
烹饪步骤:
1.将面粉、盐和小苏打放入容器中，混合均匀。
2.加入鸡蛋，在面粉中间挖一个小坑，加入酵母。
3.在放酵母的地方倒一点温水，用筷子搅拌直到酵母溶解。
4.画一个圈，倒入适量的温水。用筷子把面粉搅拌成棉絮。
5.揉搓光滑的面团，用保鲜膜覆盖，开始发酵。
6.发酵至原始面团大小的2.5倍。
7.将面团揉匀，醒发20分钟。
8.用手压平成条状。如果你把手放在一起，你可以倒一些食用油。
9.用两个手指把面条切成面条。
10.把这两条面条叠在一起。
11.用筷子在中间用力按压，然后再醒来十分钟。
12.松开锅里的油，加热到80%。加入油条，油炸。将油条炸至表面发胀呈金黄色。移除并控制机油。
13.从罐子里出来。
400克的面粉中加入1个鸡蛋，4克酵母，2克小苏打，1勺白糖促进酵母的发酵，再加两克的精盐，用大约180毫升的菠菜汁开始和面，把面搅成棉絮状，淋入15毫升的食用油，再下手揉成一个光滑的面团，这个面活的软一些，炸出来的油条会更好吃，然后扣上保鲜膜，把面团放到阳光处开始发酵。大约1个小时左右，面的体积明显变大，并且里面有丰富的蜂窝组织，面发好后不用揉，撒上少许干面粉，然后把它抻长。 次数用完API KEY 超过次数限制
做法步骤如下：1、面粉放入盆里，打入2个鸡蛋，放入酵母、糖、盐搅拌均匀；2、加入大约30度的温牛奶，和成稍软的面团；3、和好的面团抹上一层食用油，包上保鲜膜发酵至两倍大；4、发好的面团稍微按扁，切成长条；5、把两个面条摞在一起，用筷子在中间位置压一下，做好的油条坯盖上保鲜膜饧发十分钟；6、热锅热油，油温不要太高，放入油条，小火慢炸，炸至外皮金黄后，即可出锅。 次数用完API KEY 超过次数限制
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