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串串香，四川串串香加盟麻辣烫加盟流程
串串香
乐山市五通桥绿缘麻辣烫（四川串串香加盟，四川麻辣烫，乐山牛华麻辣烫加盟）传承乐山美食工艺，弘扬乐山经典美食文化。现在在成都、乐山、广东、福建、陕西等川内外多地已有多家合作店。牛华绿缘麻辣烫在原材料生产、原材料配送、推广、招商合作、投资合作商管理、服务培
麻辣烫加盟流程
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视频作者：乐山市五通桥绿缘麻辣烫
串串香，四川串串香加盟麻辣烫加盟流程
串串香
乐山市五通桥绿缘麻辣烫（四川串串香加盟，四川麻辣烫，乐山牛华麻辣烫加盟）传承乐山美食工艺，弘扬乐山经典美食文化。现在在成都、乐山、广东、福建、陕西等川内外多地已有多家合作店。牛华绿缘麻辣烫在原材料生产、原材料配送、推广、招商合作、投资合作商管理、服务培训、加工出品等各个环节上都实行严格的科学管理。自成一体的SOP标准流程化管理。使牛华绿缘麻辣烫在生产出品上始终保持如一，在优化上始终走在餐饮前沿。
火锅和串串香有什么区别？我认为串串一般将菜品以穿串方式进行摆放供食客自取，食用完后以数签或者称签重等方式进行结算。火锅的菜品一般以装（摆）盘按份进行销售，客人以点菜菜，厨房按单配制菜品。四川串串香加盟，串串一般使用混合油，用牛油的为主的少，火锅使用纯牛油，当然火锅也是可以使用混合型油脂，辛料使用略不同，串串的香辛料比火锅的香辛料飘香更突出。
美食市场是恒久不变经久不衰的巨大市场，有人就有美食的市场潜力，乐山串串香加盟，越来越快捷的生活节奏也将越来越凸显小吃在美食中的突出地位，麻辣烫小吃将小吃做的，将小吃做的精致，一进入市场就带着一种的热度，深受消费者的喜爱和青睐。
麻辣烫小吃优化经营理念，贯彻以人为本，与加盟商双赢的经营思路来踏实制作美食，只有加盟商的赚钱，只有加盟商的能做大做好，才是牛华绿缘小吃发展的坚定基石，也正是如此，四川牛华绿缘麻辣烫才能够为加盟商着想，实行双赢
串串香制作，四川串串香加盟麻辣烫加盟流程
串串香制作
原料：
四川香辣火锅料25克、高汤1斤，酒酿20克，白砂糖25克，鸡精5克，生抽酱油100克，麻椒25克，辣椒干50克，香油少量。茯苓、八角、八角茴香、砂仁、丁香花等各少量，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。
制作过程
1、将牛油放进镬中烧开，资金投入麻椒15克、辣椒干25克、姜、蒜进行爆香，随后放进四川香辣火锅料炒出香味，倒进酒酿略炒。
2、四川串串香加盟，将其他原材料同高汤放进镬中煲滚，再煮上自身喜欢的食物用火锅店味碟佐食。
实际上串串香火锅作法也有很多种多样，仅仅底锅不一样，乐山串串香加盟，性举例说明自身调料的香辣
红汤锅的做法：
按5公斤大骨头汤的占比
1、郫县豆瓣酱300克（它是关键的原料），牛油200克，食用油100克
2、干红辣椒150克（裁成约２厘米的段儿）；麻椒50克
3、白砂糖3炒勺；炮姜（切成片）和瓣蒜各150克；葱（2寸半长的节）250克；香辛料一袋（香、八角、三奈等）150克；盐适量（视你选购的豆瓣网咸度定，因有一些厂家生产的豆瓣网过咸）；味精一大勺
串串香火锅，四川串串香加盟麻辣烫加盟流程
串串香火锅
串串香火锅这类特色美食实际上和火锅店沒有多少的差别，大家能在家里涮锅吃，当然也可以在家做串串香火锅。四川串串香加盟，可是，很多人不清楚从哪里下手，看过一堆的实例教程，除开令人目不暇接，压根沒有很大的可操作性，终的制成品也不是大家要想味儿。
炒制底料
提前准备调料：黄奶油、食用油、辣椒干、老冰糖、麻椒、姜、大葱、圆葱、香辛料、郫县豆瓣酱等。
逐渐炒制：
先将食用油烧至起烟关火，放入黄奶油，用大葱、姜、洋熬制。
先除掉腥味儿，随后添加郫县豆瓣酱和老冰糖，用文火不断的煸炒。大约十分钟后，放入朝天椒和麻椒，炒制三分钟，终添加香辛料，再炒3分钟关火。留意，底料要倒进有盖的盆里，并置放24小时，那样的味儿更好。 乐山串串香加盟，熬制高汤
高汤的熬制就如一切正常的大骨汤一样，先将棒骨、牛骨头等入锅，用开水焯一遍，捞起来以后清洗，在压力锅内放水及其骨骼，并放入生姜片等，半小时后，乳白浓醇的高汤便制做取得成功。
味道是关键，四川串串香加盟麻辣烫加盟流程
味道是关键
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