不锈钢冰台定制
不锈钢冰台定制的功能有以下几点:
1.不锈钢冰台定制结构紧凑、线条流畅,外观豪华气派,具有欧式风格;
2.微孔式出风,冷气均匀分布,不锈钢冰台定制温度稳定,食品不易风干;
3.开放式展示:时尚、方便、简约,保鲜、展示两不误;
4.电子式微电脑温度控制器,使不锈钢冰台定制温度更准;
5.侧板为注塑一体板,既方
不锈钢冰台定制
不锈钢冰台定制
不锈钢冰台定制的功能有以下几点:
1.不锈钢冰台定制结构紧凑、线条流畅,外观豪华气派,具有欧式风格;
2.微孔式出风,冷气均匀分布,不锈钢冰台定制温度稳定,食品不易风干;
3.开放式展示:时尚、方便、简约,保鲜、展示两不误;
4.电子式微电脑温度控制器,使不锈钢冰台定制温度更准;
5.侧板为注塑一体板,既方便清洗又持久还简洁大方;
冠威厨具生产的产品具有质量稳定、性能优良、等特点,深受广大用户的好评。
不锈钢冰台定制肉类保鲜

操作间之温度宜控制在18℃以下
理论上,在愈低室温温度下处理是维护肉品鲜度的比较好的方法,但以人类的体能以及作业效率而论,在低温下都受到相当大的影响,因此操作间的室温度宜控制在12—18℃之间。如果操作人员能够适应,室温能降至12℃。
以适当的材质覆盖肉品原料及成品
肉品的表面如长时间受冷气吹袭,表面水分便很容易流失、以致产生褐色肉,会影响口感,因此分装原料肉时需以保鲜纸包装后再予以贮存。而如为保护及固定成品,可以用保鲜膜包装后再予贮存或销售。
冷藏柜的选购一,看保鲜效果。冷藏柜主要作用是保证冷藏食物的新鲜,因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析,要想保持食物的新鲜,一方面需要冷藏柜内部具有恒温强"冻力",另一方面,需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。因为只有在强劲的"冻力"食物存储目的才能得以有效实现,因此在冷藏柜选购中,冷藏柜的冻力一定得提高到一个高度[1] 。风冷式冷柜降温速度快,可以使产品迅速达到冷藏保鲜效果,可以自动除霜,相对耗电量要高些,总体来说优点大于缺点。
第二,看冷藏柜的体积。市面上大的小的冷藏柜都有上千种,不要听见别人说买个大的显得大气就"冒失"的作出决定。可根据酒店的大小,人的流量来参考。
第三,看冷藏柜的能耗。冷藏柜是总所周知的"电老虎",故此,选择一台耗电量小的节能冷餐柜可是为你以后省钱的明智之举。
第四,选购那些有,良好售后服务的冷藏柜。一个的产品,它的质量与价格是成正比的,要看这个厂家的产品定位;消费者若能从,保鲜,节能,容积,价格这几个方面来考虑的话,相信您一定会采购到称心合意的产品。
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