商用电磁炉采用磁场感应加热原理，电磁炉本身会产生一定的辐射，但辐射都是被屏蔽在微晶面板内的。商用电磁炉比普通家用电磁炉的辐射还要低，外面的金属外壳能阻挡大部分辐射，真正散发在外面的辐射很少，随着距离的增加电磁炉的辐射逐渐减少，正常炒菜时距离电磁炉10cm是不会对身体产生危害的，除非在电磁炉正常工作时直接把手放在上面，但也不会有人这么做。自动煮面炉价格
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商用电磁炉采用磁场感应加热原理，电磁炉本身会产生一定的辐射，但辐射都是被屏蔽在微晶面板内的。商用电磁炉比普通家用电磁炉的辐射还要低，外面的金属外壳能阻挡大部分辐射，真正散发在外面的辐射很少，随着距离的增加电磁炉的辐射逐渐减少，正常炒菜时距离电磁炉10cm是不会对身体产生危害的，除非在电磁炉正常工作时直接把手放在上面，但也不会有人这么做。自动煮面炉价格
其实辐射在生活中也是无法避免的，例如：微波炉、电视、电脑、高压线、手机等产品，即使是我们必须接触的太阳也会产生辐射，但在正常晒太阳的情况是不会对身体产生危害的，商用电磁炉也是一样的道理。在医学中也有很多地方把电磁波用于，曾经有相关人士做过实验，商用电磁炉所产生的辐射强度只占手机的十分之一，即使是孕妇使用也不会对身体产生影响，可见只要正确的使用电磁炉是可以避免辐射对人体的危害的。
加热食物时要考究技巧，对所要加热的食物，尽管不要大块或整体加热，将其剖释成小块或细条。例如做米饭时，将大米浸泡五分钟后再通电。
并留意需求几许食物就加热几许，特别是在烧水、做汤等时更要留意，做得过量吃（用）不完，自然造成大批电能的白白铺张。另外，做汤时锅内如有短光阴难煮熟的食物，加热开始时应少放一点水，先把食物煮熟以后再加足汤水，这样可以节约许多电能和光阴。
商用电磁炉是不可以在铝锅上使用的，因为电磁炉采用的是磁场感应电流加热原理，就是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能，所以，电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，能产生磁场的锅具是铁质的，铝锅不行。
如何使用商用电磁炉？
1、在使用过程中，若电磁炉上面没有锅具，电磁炉会发出滴滴的声音，此时应立刻把锅放好，若长时间不放锅上去，系统将自动停止检查锅具，此时放上去锅底将不会产生热量，需要重新启动电磁炉开关才行。
2、商用电磁炉的芯片自带温度保护功能，若长时间干烧，造成内部温度过高，系统会自动调低功率，影响使用，长时间干烧也可能造成锅具的损坏和变形，使用时要多注意。
3、显示板一般有8个控档位，每个档位对应相应的功率，可根据实际使用情况精心调整。
4、对于有抛锅需求的，需要有好的配套工具，有的锅具与微晶面板弧度不一致，容易导致微晶面板的使损坏，若微晶面板出现问题，因及时停止使用，联系售后人员进行维修。
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