烧烤电烤炉定制
2、商用烧烤炉的种类
商用烧烤炉主要有三种，一种是碳烤炉，另一种是电烧烤炉，还有一种就是燃气烧烤炉啦。每种烧烤炉的特点和效果不同，所以店家在选择时一定要一安全、方便、环保为主。至于选择哪种更好就要看商家根据店内实际情况选择适合的即可。
所以，选择什么样的商用烧烤炉还是要根据店内的实际情况选择比较合适，千万不要盲目的选择，很容
烧烤电烤炉定制
烧烤电烤炉定制
2、商用烧烤炉的种类
商用烧烤炉主要有三种，一种是碳烤炉，另一种是电烧烤炉，还有一种就是燃气烧烤炉啦。每种烧烤炉的特点和效果不同，所以店家在选择时一定要一安全、方便、环保为主。至于选择哪种更好就要看商家根据店内实际情况选择适合的即可。
所以，选择什么样的商用烧烤炉还是要根据店内的实际情况选择比较合适，千万不要盲目的选择，很容易形成浪费，并且需要二次购买，所以一定要慎重选择。
商用烧烤炉使用更方便，也更环保，它在烧烤过程中基本是杜绝油烟的，其原因有两方面：
一、在商用烧烤炉的炉体内有的设计，在烤制中，油和调料不会滴落到碳火上，就不会有烟产生；
二、烤制食品时，在油的热度达不到200度的情况下也是不会有烟的，而我们烤制食品时油的温度一般在150-170度之间，所以油炸食品时也不会有烟。
以上就是商用烧烤炉杜绝油烟的原因，是不是感觉很神奇呢？
馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候；加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。抓饭的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钏后，再反洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族群众把抓饭视为美餐。
现在很多比较大型的烧烤店，由于每天需要制作烧烤数量是非常大的，如果没有除油烟设备的话，很容易使整家店铺名环境特别差。烧烤不同于普通食品，在制作过程中会产生很多油烟，所以要用的除油烟设备。另外一种自动烧烤机主要是选择比较好的木炭。木炭的加工工艺其实相差非常大，不同加工工艺的木炭产生油烟的大小是相差非常大的。由于很多烧烤的除油烟设备，在吸油烟机过程中会降烤表面的温度，使烧烤的口味与普通烧烤有一点差距。有一些烧烤店为了增加烧烤的口感，会选择木炭，这种木炭在烧烤过程中很少产生油烟，一方面提高了烧烤的口感，另一方面也增加了烧烤的安全性，使它的有害物质大部分大幅度降低。
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