太原市新崛厨业有限公司成立于2010年，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有雄厚的技术力量、的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的售后服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。
冰箱卫生与保养1、清洗冰箱的内外，并保持其清洁。
2、经常把冰箱里的东西拿出来做除霜，
山西商用厨具厂
太原市新崛厨业有限公司成立于2010年，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有雄厚的技术力量、的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的售后服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。
冰箱卫生与保养1、清洗冰箱的内外，并保持其清洁。
2、经常把冰箱里的东西拿出来做除霜，不要用坚硬的东西敲打冰箱。
3、生熟食品应分开存放，切勿将有腐蚀性的食物放入冰箱。
4、食品应及时取出，以免冰箱内产生异味。
5、不要把热食物放进冰箱里。
6、经常注意观察冰箱内的温度。
7、不用的时候要注意把冰箱门关上。
8、一旦出现故障，立即通知工程部。
厨房设备的选择
1、厨房设备的选择应根据酒店的档次和经营的具体情况而定。一般酒店如果购进设备过于，数量品种过多，不但没有必要而且会增加成本，得不偿失。
2、购进的商用厨房设备应根据厨房的规模、面积以及具体环境而考虑，应该以厨师工作方便、易于检查为原则。
3、应选择能源耗量低、节能、体积小而功率大的厨房设备为好。
4、应选择没有污染、无高位噪音、安全系数高、各类防护措施强的设备，如红外线自动控制系统，以防出现。
处理厨房设备需了解厨具的选购，厨具行业产品的种类这么多，如何选择适合自己厨房所用，这是管理者首要考虑的事情，什么样的产品适合自己厨房所用，应该买多大功率、买多少套都是作为经营者应该考虑的事情。酒店厨房设备厂建议选择厨具可以根据需求进行配置各工种的不同设备，但是也不要盲目的选择过高或过低的产品，应该是从厨师操作方便、、保障的产品为选购。
酒店厨房设备材质需求：木质厨具：木质厨具的优点是隔热性好，不容易伤手，材质也相对柔和，不损伤锅面等等；但是木质厨具也有其不可避免的缺点，比如长久使用容易沾上细菌，而且质量不好的木质厨具容易受到损坏；及时是稍微损伤之后，表面不够光滑，因此清洁起来也有一定困难。
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