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药品残留检测，随着药品的批量生产和使用，残留问题越来越突出。尤其是有机的使用，一方面使粮食增产，另一方面也不可避免地带来了严重的污染问题，对地球环境和人体健康造成了严重威胁。可检测残留的食品项目：水果，蔬菜，粮谷，茶叶，蜂蜜，果汁，果酒，动物肌肉。
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食品检测食品检验检测服务中的兽药残留检测是什么呢？一共包含什么呢？？我们跟着河南中测技术检测服务有限公司一起来看看吧。
兽药残留检测
兽药残留是指兽药在动物源食品中的残留。兽药残留既包括原药，也包括动物体内代谢产物和兽药生产中所伴生的杂质。目前，兽药残留可分为类、驱肠虫药类、生长促进剂类、抗原虫药类、灭锥虫药类、镇静剂类、β-能受体阻断剂等7类。
在动物源食品中易引起兽药残留量超标的兽药主要有4类。
兽药残留检测主要包括阿维菌素，伊维菌素，氯，喹诺酮类等的检测。
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