湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。
将粘米提天泡水，洗干净，然后第二天加入适量的冷水，并且将米酒倒入，把粘米米饭加入粘米里面，拌匀，然后放入磨浆机打磨成米浆，然后把米浆加入适量的白糖搅拌均匀，放发酵箱两个小时，看见米浆有很多气泡即可，后将电饼档上火调
小米粑加工
湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。
将粘米提天泡水，洗干净，然后第二天加入适量的冷水，并且将米酒倒入，把粘米米饭加入粘米里面，拌匀，然后放入磨浆机打磨成米浆，然后把米浆加入适量的白糖搅拌均匀，放发酵箱两个小时，看见米浆有很多气泡即可，后将电饼档上火调制160摄氏度，下火180摄氏度预热，把发酵好的米浆用勺放入裱花袋中，挤成喜欢的形状，五分钟即可
乳类发酵制品如酸奶、奶酪等含有乳酸菌等成分，能抑制肠道菌的生长，又能刺激机体系统，调动机体的积极因素，有效地预防。健康的饮食的重要组成部分除了碳水化合物含量少的食物外，还有那些经乳酸发酵后保存的食物，如脱脂乳、凝乳、酸奶、奶酪(莫泽瑞拉干酪除外)、酸菜、发酵面包(但是还含有很多淀粉)以及酸味的蔬菜。这些食品也具有非常低的含糖量，因为原本存在的糖已经转化成乳酸了
发面时应掌握好酵母的使用量。酵母的使用量为面粉重量的1.5%～2%时，发酵效果。需要提醒的是，发面时要使酵母充分发挥作用，可加入少量的白糖，但不要过量，否则会抑制酵母菌的生长繁殖，一般食糖与酵母的比例为1:1。营养建议，现代人应该提醒自己每天摄取一种或两种发酵食品，特别是处于康复期的患者，或胃肠功能较弱的人，不妨多选择发酵食物，这样可以维持健康、促进长寿。
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