碳酸钾的生产方法：碳酸钾生产有草木灰法、吕布兰法、电解法、离子交换法等。常用的是电解法和离子交换法。
草木灰法
草木灰法是古老的方法，即从各种植物壳(如棉籽壳、茶子壳、桐子壳、葵花子壳)烧成的草木灰中提取。草木灰中含有碳酸钾、硫酸钾、等可溶性盐，用沉淀、过滤的方法可加以分离。此法由于产量低、不经济，且受原料来源限制而很少采用。吕布兰法是将硫酸钾与煤粉、石灰混合，
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碳酸钾的生产方法：碳酸钾生产有草木灰法、吕布兰法、电解法、离子交换法等。常用的是电解法和离子交换法。
草木灰法
草木灰法是古老的方法，即从各种植物壳(如棉籽壳、茶子壳、桐子壳、葵花子壳)烧成的草木灰中提取。草木灰中含有碳酸钾、硫酸钾、等可溶性盐，用沉淀、过滤的方法可加以分离。此法由于产量低、不经济，且受原料来源限制而很少采用。吕布兰法是将硫酸钾与煤粉、石灰混合，还原焙烧，得黑灰(含碳酸钾、硫化钙等烧成物)，经浸取、过滤、蒸发、碳化，得碳酸氢钾，再经过滤、煅烧得产品。此法由于工艺流程长等原因已被其他方法所取代。
电解法
将电解后得到的，在碳化塔中以二氧化碳碳化。经多效蒸发器蒸发、过滤得碳酸氢钾，再经煅烧制得产品。此法因原料易得、钾利用率高、无三废产生而得到广泛应用，但耗电较多。
离子交换法
用阳离子交换树脂与交换。再用碳酸氢铵洗脱成碳酸氢钾稀溶液，经多效蒸发、碳化、结晶、分离、煅烧得产品。此法产量好，工艺流程短、适用于小规模生产。
碳酸钾可用于夹层玻璃、纸厂、香皂、塘瓷、制得钾盐、合成氨工艺脱羰，也用于彩色电视工业生产,关键用于食品企业中作膨松剂。关键用于分析试剂。用于电子工业显象管玻壳的生产制造、有机肥生产制造高频淬火、钾盐生产制造，作为分析试剂、助水溶液，也用于各种各样钾盐的制得;用于分析试剂、标准实验试剂及熔化铝硅酸盐和不可以溶硫酸钾的助水溶液。用于夹层玻璃、纸厂、香皂、塘瓷、制得钾盐、合成氨工艺脱羰，彩色电视工业生产,食品企业中作膨松剂;作气体汽体吸收剂、干粉灭火剂、橡胶防老剂等;用于已曝出的光磁感应铝合金型材的清除生产制造。分析化学试验全过程中做防水防潮剂。偏碱剂和面团面包改良剂，且能抑制鲜面条酸酸的，可用于面制食品企业，按生产制造尽量适当应用。用于生产制造光学镜片，可提升
夹层玻璃画质、抗压强度和折光率指数。
碳酸钾是一种白色结晶粉末，溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇、吸湿性强，在空气中能吸收二氧化碳和水分，转变为碳酸氢钾。
碳酸钾含有水或含有1.5分子的晶体。无水物质为白色颗粒状粉末，结晶产物为白色半透明的小晶体或颗粒，无臭味，碱味强，相对密度2.428（19C），熔点891C，溶于水114.5g/l00ml（25C），易在潮湿空气中受潮。加于面制品中，能产生特殊风味、色泽和韧性。本品为碱性剂，碳酸钾水溶液呈碱性。不溶于乙醇及醚。
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)规定：可在面制食品中按生产需要适量使用，通常在制造面条、馄饨时适量加入，可赋予产品以特有的风味、色泽和韧性(常与碳酸钠等并用)碳酸钾在工业应用中主要用于分析试剂，如高纯分析、发射光谱分析等，也可用于硅酸盐和不溶性硫酸盐的助熔剂，另外由于其吸水能力中等，可在化学实验中做干燥剂而碳酸钾也可以在电镀、化肥等行业中用作气体吸附剂、干粉灭火剂、橡胶防老剂、制肥原料等，在照相行业用于已曝光的感光材料的冲洗加工后说明一下碳酸钾的生产方法，通常采用的方法主要有草木灰法、吕布兰法、电解法、离子交换法等，常用的是电解法和离子交换法
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