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亳州餐饮厨房设备厂家供应「功茂」

企业视频展播,请点击播放视频作者:南京功茂机电设备有限公司 小型厨房怎么建? 要素1:物流是关键 物流状态包括在车间外有足够的停车装载和卸载位置。例如,车间外停车场的宽度优于12米,以满足超过三辆厢式货车的装卸。工厂的大门尽可能靠近交通主干道。辅助道路的道路状况相对较差,道路狭窄。4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。辅助道路越长,
餐饮厨房设备
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视频作者:南京功茂机电设备有限公司







小型厨房怎么建?


要素1:物流是关键

物流状态包括在车间外有足够的停车装载和卸载位置。例如,车间外停车场的宽度优于12米,以满足超过三辆厢式货车的装卸。工厂的大门尽可能靠近交通主干道。辅助道路的道路状况相对较差,道路狭窄。4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。辅助道路越长,运输越不利。辅助道路的道路质量必须良好。如果辅助道路缺乏硬化并且不便于维护,建议放弃。

要素2:环境保护非常重要

出于企业责任,政策等原因,无论工厂建筑有多好,缺乏环保都是无用的。环保方案主要是看污水是否在管理中,是否有排污许可证或是否可以获得污水许可证。污水处理是所有企业中难的问题。这个问题解决了,其他问题得到妥善处理。4、从运水罩回来的水进入水箱,部分水连烟油经溢流管排出,其余经主过滤网重新被水泵吸入。通过水罩和烟气净化可以有效地处理烟灰。固体废物有卫生的部门,成本不高。然而,许多公司在厨房选址后未能审查图纸,即他们没有考虑环保设施,而且污水处理问题不符合标准。


如何设计一个好的厨房?


1.安全:避免使用危险的有害器具和设备。有必要充分考虑消防设施的疏散等。电源,燃料等的安全措施可能会对人体操作造成伤害。 2.卫生:注意清洁,调理,烹饪,供应恢复和储存的过程。 3.效率:机械化,手动或混合使用。 4.经济:成本或预算考虑基于实际原则。 5.顺利:运营或预算考虑基于实际原则。 6.标准:根据区域饮食习惯设计的食物和饮料的差异以及文化习惯因地而异。在厨房的整体结构中,主编社调度中心是指挥中心,整个生产网络的核心,以及厨房的“大脑”。 7.通风:排气,良好的空调设计。 8.排水:地面排水,排水沟,污水池,截油池等均光滑,易清洗。 9.燃料:很容易获得符合商业利益的不间断燃料选择。 10.储存:安全库存的计算和储存空间足够。 11.保留:预留未来发展空间。


如何判断产品是否需要厨房加工?


如何判断产品是否需要厨房加工?建议从以下角度判断该公司的产品是否适合建造厨房。 1.商店的格式和不同商品的(数量,数量)。 2,从订单到交货流程(流程,时间表):需要明确的设计规划和订购流程。 3.主要产品类别的处理程序和时间表。 4.主要产品类别的毛利润。第三,厨房不于媒体内部的整合与发展,而是一种新的内容生态学,具有开放性和协作性。 5.物流特性(加工形式,加工频率,加工设备等)。 6,产品配方成分:产品配方复杂,可以分散加工吗? 7.每个处理步骤的处理成本。 8.分销成本和销售成本



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