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厨房油烟废气的处理装置即为油烟净化器。饮食业油烟净化处理的为<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001。所有此类产品的销售必须获得环保产品认证（CCEP认证），以证明符合该才可以销售。用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子。这种设备的特点与过滤净化设备相似，但去除油烟异味分子的效果较好。设
静电油烟净化器
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厨房油烟废气的处理装置即为油烟净化器。饮食业油烟净化处理的为<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001。所有此类产品的销售必须获得环保产品认证（CCEP认证），以证明符合该才可以销售。用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子。这种设备的特点与过滤净化设备相似，但去除油烟异味分子的效果较好。设备轻风机的风管连接时必须采用软连接。设备运行时受到振动将不能正常任务。各风管的接驳处需采取防漏风措施。
采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，不做净化处理，油烟去除率为0%。减少风机的附加阻力。风机的入口好保留一段1-2米的直管段。设备应工作在负风压状态，为保证设备的效力。即风机必须设在装备的前面。为保证设备的效力。与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺，为保证设备的效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管，并采用平顺的管道来连接。
环保行业面临的技术突破点是寻找造价和使用费用低廉的、可长时间持续工作、低二次污染的除味技术，也就是说油烟净化技术已经突破了“可自然沉降大颗粒”和“稳定气溶胶小颗粒”的净化技术难关，正在解决“高分子和分子”级别净化技术的问题。为保证设备的效力。与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺，为保证设备的效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管，并采用平顺的管道来连接。在燃烧过程中，让油烟废气通过自净化催化剂，催化剂的催化反应有利于污染物的转化。一般采用陶瓷或金属蜂窝进行载体进行氧化催化。这类油烟净化设备只适用油烟浓度很低的场合，如食物生吃或制作半成品。
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