油烟净化器保护健康的好帮手
餐馆里厨房灶台及其附近是否干净卫生？ 厨房是不是通风透气？ 厨房不只是烹饪食物的场所， 也是我们身体健康的一道关卡， 厨房中的许多卫生换不换的细节，需求您多一份用心。据调查，接近一半的患者归因于油烟远远超过了抽烟，所以要避免油烟的悬浮微粒在室内外徘徊，否则日久就会致病。九宝油烟净化器，净化效果高达98%以上，目测，
油烟净化器价格
油烟净化器保护健康的好帮手
餐馆里厨房灶台及其附近是否干净卫生？ 厨房是不是通风透气？ 厨房不只是烹饪食物的场所， 也是我们身体健康的一道关卡， 厨房中的许多卫生换不换的细节，需求您多一份用心。据调查，接近一半的患者归因于油烟远远超过了抽烟，所以要避免油烟的悬浮微粒在室内外徘徊，否则日久就会致病。九宝油烟净化器，净化效果高达98%以上，目测，有效净化油烟，是经营餐馆的好助手，是保护健康的好帮手。绝缘子的检查与清洗检查发现绝缘子如有烧坏的痕迹如有裂缝，则要更换掉。
两种手法烤白蛤
立式旋转烤炉还可以用来烤白蛤、小虾等海鲜原料。除了用立式烤炉之外，用炭火来烤的白蛤卖得也很好。
做法:炒锅不加水，入白蛤，加盖，中火加热2分钟，取出白蛤。
这时白蛤就全部张口了。把不带肉的一半壳去掉，蛤肉朝上整齐地摆在烧烤排上，上炭火烤2分钟，至蛤肉和壳的边缘有些发黄，就证明水分已经去得差不多了，撒上香菜末，再撒上微量的辣椒面和螃蟹籽，为蛤肉增鲜提味，同时起到上色作用，不然蛤肉太白，很难着。烤好的白蛤连烧烤排子一起，放到托盘上，直接上桌即可。风干除了鱼肉、海鲜、肉串(牛肉串、猪肉串、羊肉串等)、素料外，其他的原料腌渍后则需要挂上脆皮水(脆皮水的调制:2千克9度米醋、250克麦芽糖、250克大红浙醋、1千克蒸馏水、100克蜂蜜)后，进行风干处理，风干的时间一般在12小时左右。
扇子调节火候的重要道具，没扇子，不!
调味盒、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子，还有洗涤用品。都是常用的厨具，准备充分才能有美好享受。
必备工具大清点：
木炭、酒精、报纸、打火机或火柴
烧烤炉、碳夹、烤叉、钎子(烤针)、烧烤网
食物夹、油刷、调味盒、扇子、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋
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