草莓蛋糕的做法
1.全蛋加糖打发。筛入低粉和杏仁粉混合。
2.后加入融化的黄油拌匀。
3.2个蛋分量做一个16cm的圆模。170度烤20分钟。
4.冷却后脱模，批掉表皮不要，横批成两片约1cm厚的蛋糕片备用。
5.豆荚把籽刮出，连豆皮一起放在牛奶锅里煮开。熄火，盖上盖子焖一小时。
6.蛋黄和糖粉稍打发，打到颜色变浅，加大概1/5的牛奶拌匀后
东莞蔬果采摘
草莓蛋糕的做法
1.全蛋加糖打发。筛入低粉和杏仁粉混合。
2.后加入融化的黄油拌匀。
3.2个蛋分量做一个16cm的圆模。170度烤20分钟。
4.冷却后脱模，批掉表皮不要，横批成两片约1cm厚的蛋糕片备用。
5.豆荚把籽刮出，连豆皮一起放在牛奶锅里煮开。熄火，盖上盖子焖一小时。
6.蛋黄和糖粉稍打发，打到颜色变浅，加大概1/5的牛奶拌匀后，拌入淀粉。
7.剩余的牛奶重新煮滚，捞掉豆皮，冲入蛋黄混合液里，迅速拌匀。
8.再倒回锅中，煮到沸腾，成糨糊状。趁热把糨糊过筛，然后和黄油一起打发。
9.用6寸方慕斯圈刻出两片蛋糕。圈底先铺一片蛋糕，把对半切的草莓贴着
边铺好，四个角上用一颗草莓一切四。挤一薄层mousseline奶油，注意要挤进草莓缝里去，然后把去蒂的整颗草莓满铺在蛋糕片上，再挤上奶油到草莓的
高度，抹平，盖上第二片蛋糕片。顶上薄薄抹一层奶油，用齿板刮出纹路即可。
草苺什么时间栽植合适
草苺栽植时间.因地而异，要根据作物茬口、草苺苗生育状况、温度和湿度的高低以及栽后苗是否有充分的生长发育时间等因素综合考虑。要有合适的茬口，种植前茬时就应考虑及时收获。栽植时要有充足的、培养好的优壮苗，弱苗早栽.壮苗晚栽。栽植时以气温15^-25℃、土壤温度15-17℃时，空气湿度大.成活率高.有利于生长发育。栽后要有充足适宜生长的时间，有利于苗的生长发育，为来年生长和开花结果奠定良好的基础。
草苺的根是须根状的不定根，密生于地下茎的末端，且十分发达。分布在15一20厘米的表层土壤内，少数根可达苺0厘米。根幅直径约在50一80厘米之间，新生根多呈气根状、粗大肥嫩、呈乳白色至浅黄色。老根呈黑褐色。幼嫩的当年地下茎上，发生新根的能力强。一年生苗的根可扎人土中15厘米左右，自第二年开始，再形成二级根和三级根，大多数须根寿命为2年，不定根死后，从_七部地下茎又产生新根，代替死了的须根继续生长。初生根直径约1一1.5厘米，在初生根上分生无数细根，密生根毛，与土壤紧密接触，吸收水分和矿物质等营养。根系生长的临界温度是2一5t,适温度是13一23t，根系在一年中有两次或三次生长高峰。
同时在生产中应用营养钵限根育苗方法，可以明显提高草落上市时间.据笔者试验:1999年7月，选用直径、高各为10厘米的塑料钵，钵土用肥力中等的疏松土壤混加草木灰配成，于7月中下旬把具有2-3片展开叶的子苗移人钵中，浇水成活，施以薄肥，8月中旬后断氮控水。9月7口定植，成活率和出花蕾率均明显高于普通苗.
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