美国联邦法规中规定大肠国内外卫生要求美国联邦法规中规定大肠在鸡肉、牛肉和猪肉中的分别为m＝100CFU/cm2、M＝1000CFU/cm2（鸡肉），m≤5CFU/cm2、M＝100CFU/cm2（牛肉），m＝10CFU/cm2、M＝10000CFU/cm2（猪肉）；（m是指合格菌数，M是指附加条件后合格菌数）加拿大在新鲜或冷冻禽肉标准中规定大肠埃希氏菌的为m＝10CFU/cm2、M
天津粪大肠菌群检测装置
美国联邦法规中规定大肠
国内外卫生要求
美国联邦法规中规定大肠在鸡肉、牛肉和猪肉中的分别为m＝100CFU/cm2、M＝1000CFU/cm2（鸡肉），m≤5CFU/cm2、M＝100CFU/cm2（牛肉），m＝10CFU/cm2、M＝10000CFU/cm2（猪肉）；（m是指合格菌数，M是指附加条件后合格菌数）加拿大在新鲜或冷冻禽肉标准中规定大肠埃希氏菌的为m＝10CFU/cm2、M＝1000CFU/cm2；欧盟的食品微生物法规汇编中规定碎肉或冷冻碎肉中的大肠埃希氏的为m＝50CFU/cm2、M＝500CFU/cm2；澳大利亚食品标准法规中规定或未经巴氏消毒的乳中大肠的为m＝3CFU/mL、M＝9CFU/mL。在我国的动物源性食品标准中，除了冻禽产品标准中规定了致泻性大肠不得检出外，其他所有相关标准只是规定了大肠菌群的标准。
水质监测阶段的质量控制
水质监测阶段的质量控制：采样频率要合适。采样时间及频率对水质监测都有重要的影响。所以，如果要提高水质监测的准确性及稳定性则需要严格控制水质采样的频率。一般情况下，在枯水期间及多水期间要独立采样，对样本分别进行测定，同时也需要根据每个季节的降水量进行独立采样测定。针对部分特殊地区，可以设置长期的监测点，每月定时采样并进行测定；针对一般地区，一个采样期需要进行一次采样，而对于饮用水，则需要在一个采样期间做两次采样，采样的时间需要间隔10天左右。
考核水处理设备净化效率和评价
水质监测标准是什么1、色度:饮用水的色度如大于15度时多数人即可察觉，大于30度时人感到厌恶。标准中规定饮用水的色度不应超过15度。2、浑浊度:为水样光学性质的一种表达语，用以表示水的清澈和浑浊的程度，是衡量水质良好程度的重要指标之一，也是考核水处理设备净化效率和评价水处理技术状态的重要依据。浑浊度的降低就意味着水体中的有机物、细菌、病毒等微生物含量减少，这不仅可提高消du杀菌效果，又利于降低卤化有机物的生成量。
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