冷风柜、风幕柜、立柜以及冰台等主要是用来低温保鲜的，主要是制冷，一般包装好带保鲜膜的用着好，当然热空气接触 也有一些冷凝水。喷雾的主要是保湿的，增加海鲜类表面湿度，也有一点降温的作用，蒸发吸热。如果是饭店火锅用的话现在有的冷风柜、风幕柜、立柜以及冰台等带喷雾的，两都需求都满足了，只是成本会高一些，看您的实际情况。
【产品优势】
■ 功率小、采用环保材料
海鲜鱼肉冰台厂家
冷风柜、风幕柜、立柜以及冰台等主要是用来低温保鲜的，主要是制冷，一般包装好带保鲜膜的用着好，当然热空气接触 也有一些冷凝水。喷雾的主要是保湿的，增加海鲜类表面湿度，也有一点降温的作用，蒸发吸热。如果是饭店火锅用的话现在有的冷风柜、风幕柜、立柜以及冰台等带喷雾的，两都需求都满足了，只是成本会高一些，看您的实际情况。
【产品优势】
■ 功率小、采用环保材料制造，节能省电，环保节能；
■ 有两种不同温度，可以根据不同温度放不同食品；
■ 平面、斜面玻璃可根据客户需求任意选择；
■ 产品可用于冷藏冷冻速冻食品（家禽肉类、熟食凉菜、水果西瓜）等；
伸缩式节能夜帘，供夜晚和不营业时间使用，防止柜内冷气流失，又保证了食品卫生安全，在一定程度上也减少了冰柜的耗电量，更节能
柜内不锈钢内胆，抗腐蚀，坚固，方便清洁，又能确保食品安全。冰柜四周加厚的钢化玻璃，结实，展示效果好，也增加了冰柜的使用容量
海鲜，讲究的是一个鲜，其一是味道鲜美，其二是保持新鲜;毫无疑问，越是新鲜的海鲜，其味道就更为鲜美了!因此，为了这个“鲜”字，人们想尽了各种办法，至于保鲜的效果也不尽相同。
这种冷冻方式通常用碎冰一层一层将海鲜覆盖进行保鲜。大家去超市买鱼的时候，经常会看见冰堆上面摆放的水产品，这种通常属于冰鲜。冰鲜保存方法适合运输路程较短的海鲜，冰鲜鱼离出水的时间短，市民也往往认为冰鲜鱼比较鲜活，市场价格比冰冻鱼要贵。
蒸发器未及时除霜
蒸发器盘管结霜使其传热系数变小，热阻增加，降低传热效果，制冷剂蒸发量减少，在压缩机能量不变的情况下，会导致系统的蒸发压力降低，相对应的蒸发温度降低，所以要及时除霜。
解决办法：及时除霜。
原因四：蒸发器中有润滑油
蒸发器中的润滑油会在蒸发盘管的管壁上形成一层油膜，同样会使传热系数变小，热阻增加，降低传热效果，制冷剂蒸发量减少，导致系统的蒸发压力降低，相对应的蒸发温度降低。
解决办法：及时对系统放油，并利用热氨冲霜带出蒸发器里的润滑油。
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