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吕梁餐馆整体厨房设备工程施工「在线咨询」

餐馆整体厨房设备工程施工的相关知识 山西金百川厨业科技有限公司主要经营燃气灶具系列、自动制冷设备系列、智能环保设备系列等商用厨房设备,整套不锈钢厨房设备,整体厨房设备,餐厅厨房设备餐馆整体厨房设备工程施工,食堂厨房设备餐馆整体厨房设备工程施工,节能厨房设备餐馆整体厨房设备工程施工等等,价格美丽,直接供货,可信赖的厂家! 传菜员、餐区(备菜)设备有操作台、传
餐馆整体厨房设备工程施工











餐馆整体厨房设备工程施工的相关知识

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传菜员、餐区(备菜)设备有操作台、传菜员组合柜、银饰柜、荼叶柜、电热水器;西餐备菜设备另有制冰机、微波炉加热、保温灯、现磨咖啡炉等;工厂食堂备菜设备有操作台、热汤池柜、饭桶车、汤桶车等;餐厅包房备菜有碳酸饮料柜、操作台柜、电热水器连荼叶柜、全自动咖啡机、制冰机、银饰柜等。刷碗步骤:收污——刷碗——控干——消菌——储放(碗盘仓);收污台(台及星盆)、星盆、洁碟台、水槽洗碗机(配抽真空罩、髙压花洒、电加热装置,蒸气式配烘干机)、层架、碗盘柜、消毒碗柜。








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煲仔炉用以广东省口味(粤菜、潮式、客家文化、西餐),其他配不上,不必离心风机;为降低工程预算,仅中厨配运罩,西餐及蒸气设备可配不上运罩。烧腊腌渍间烧腊间设备有烤乳猪炉、烧鹅炉、头炉、烧味吊架连油盆、麦牙糖箱、抽厨房油烟系统软件;除此之外、排烟罩一般吊高为2100mm;腌渍间设备有星盆台、斩台、烧味吊架、三门挂猪冷冻柜等。






安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫,下水管连接处应保证不漏水、不渗水,不得使用各类胶粘剂连接接口部分。安装不锈钢水槽时,保证水槽与台面连接缝隙均匀,不渗水。安装水,要求安装牢固,上水连接不能出现渗水现象。抽油烟机的安装,注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合,应达到协调统一。安装灶台,不得出现漏气现象,安装后用肥皂沫检验是否安装完好






不要把热食物放进冰箱里。经常注意观察冰箱内的温度。不用的时候要注意把冰箱门关上。一旦出现故障,立即通知工程部。山西厨房设备生产厂家为您分享:冰箱卫生与保养清洗冰箱的内外,并保持其清洁。经常把冰箱里的东西拿出来做除霜,不要用坚硬的东西敲打冰箱。生熟食品应分开存放,切勿将有腐蚀性的食物放入冰箱。食品应及时取出,以免冰箱内产生异味。








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