先把白条鸡腌制完就可以了，下一个步骤烧鸡制作一般先经过油炸，把炸好的烧鸡放到盛放老卤汤的卤肉锅里面，下面就是更重要的步骤——卤制熟化和熏制。这三个步骤不但麻烦，环保方面也不容乐观，特别是现在环保方面查的越来越严格，传统方法渐渐地被机械化取代。机械化就是一台叫做烟熏炉的设备，熟化烘干和熏制用这一台设备就可以做出来，而且对环境影响也小，所以很受卖家欢迎。
山东省博兴佰恒厨房设
小型熏鸡炉
先把白条鸡腌制完就可以了，下一个步骤烧鸡制作一般先经过油炸，把炸好的烧鸡放到盛放老卤汤的卤肉锅里面，下面就是更重要的步骤——卤制熟化和熏制。这三个步骤不但麻烦，环保方面也不容乐观，特别是现在环保方面查的越来越严格，传统方法渐渐地被机械化取代。机械化就是一台叫做烟熏炉的设备，熟化烘干和熏制用这一台设备就可以做出来，而且对环境影响也小，所以很受卖家欢迎。
山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢糖熏炉、烟熏炉、熏肉炉、熏肉锅、节能汤桶、等产品生产加工的厂家，
烟熏炉其优点是：不含致癌物质，熏制出的食物安全可靠；可大量的减少传统式方式 在厂房仓库、机器设备等多方面的投入资金；烟熏炉能实现高频率性、光泽度、持续化生产制造作业，进一步提高生产效率的问题；
烟熏炉其生产工艺简单、操作方便、熏制时间较短、工作强度低不造成环境污染，且对肉制品起防腐、保鲜、延长质保期等主要用途。
山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢糖熏炉、烟熏炉、熏肉炉、熏肉锅、不锈钢大锅灶、电加热大锅灶、简易大锅灶、节能汤桶、等产品生产加工的厂家，
我们可以根据烟雾的状态进行区分，根据烟雾的状态可以分为木熏法和液熏法。液熏法不需要吸烟装置，直接将吸烟液注入其中。
根据吸烟方式，可分为间接吸烟和直接吸烟。直接吸烟是比较传统的方式，应用实践也比较长。间接吸烟产烟室与烟熏室完全分开。
我们还可以按照温度来区分：热、温两种熏烟方法。
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