槽子糕机做出来的槽子糕有点硬怎么回事？
鸡蛋4个（190克左右）、低筋面粉150克、蜂蜜30克、白砂糖80克、白芝麻适量、185度、20-25分钟
槽子糕做法：
1、室温鸡蛋四颗，约190克左右
2、面粉过筛
3、模具提前抹油
4、室温鸡蛋加糖和蜂蜜，用打蛋器打发
5、画
老式蜂蜜槽子糕搅拌机厂家
槽子糕机做出来的槽子糕有点硬怎么回事？
鸡蛋4个（190克左右）、低筋面粉150克、蜂蜜30克、白砂糖80克、白芝麻适量、185度、20-25分钟
槽子糕做法：
1、室温鸡蛋四颗，约190克左右
2、面粉过筛
3、模具提前抹油
4、室温鸡蛋加糖和蜂蜜，用打蛋器打发
5、画八字，提起打蛋头八字不会消失，面糊打发就ok了！
注：这一步很重要，蛋液如果没有打发，做出的蛋糕就会硬，另外，翻拌过度消泡也会硬。鸡蛋不要用直接从冰箱拿出来的，要用常温，如果想打发，可以隔温水（40度左右）打发。
6、分三次放入面粉，注意翻拌手法，不要画圈搅拌
7、拌匀的面糊，立体感十足。预热烤箱185度
8、放入裱花袋
9、放入模具八分满，撒入芝麻，放入烤箱185度20-25分钟
10、出炉
用槽子糕机做无水蛋糕的注意事项
（1）鸡蛋必须要新鲜的，那么需要往蛋清中加入1-3滴的白醋，使用蛋清+糖更容易打发。
（2）蛋清和蛋黄分离要干净，不然会影响蛋白的打发，或者说像这样少量的一个配方，可能直接打不到细腻的状态，蛋糕组织肯定不行了，
（3）打蛋白缸或盆里不能有油或油渍，这跟蛋清有蛋黄的效果差不多的。
用槽子糕机做出来的蛋糕的营养价值成分有哪些呢？
1.蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
2.蛋糕的营养价值蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们常食用的糕点之一。
槽子糕机描述
机器通过将面糊注入不同形状的蛋糕烤盘从而做出多种形状的蛋糕。机器是通过伺服电机来控制喂料系统，既可以实现准确的喂料量，同时也可以实现收尾，防止多余浆料从注料嘴漏出。机器操作简单，不需要进行专门培训便可以操作。
该机器具有拉长，圆形等多种功能，能生产多种形状的蛋糕，用户可以根据自己的需要自行选择。
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