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水煎包到底用淀粉水还是面粉水？很少人用对，难怪没有“冰花”作为一个土生土长的北方人，对于面食的热爱是不言而喻的，毫不夸张的说，每天不吃一顿面食，睡觉都睡不踏实。面食之所以吃不腻，和它千变万化的做法是分不开的，一个简单的面粉，变着花样做美食，一年都不带重样的，简单如面条、馒头，再到复杂一点的饺子、包子，都是我们餐桌上喜闻乐见的美食。
商用煎包炉价格
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视频作者：虞城县顺达厨具厂
水煎包到底用淀粉水还是面粉水？很少人用对，难怪没有“冰花”
作为一个土生土长的北方人，对于面食的热爱是不言而喻的，毫不夸张的说，每天不吃一顿面食，睡觉都睡不踏实。面食之所以吃不腻，和它千变万化的做法是分不开的，一个简单的面粉，变着花样做美食，一年都不带重样的，简单如面条、馒头，再到复杂一点的饺子、包子，都是我们餐桌上喜闻乐见的美食。
河南小吃，家里人都爱，素馅，肉馅都行，和小吃店的相比，我和的面稍硬了一点，面越软，就随包随煮。 主要是给大家的水煎包制作过程提供一个参考，大家可根据自己面的软硬，锅的不同，时间长短，灵活调整，相信心灵手巧的各位厨友初次试过以后会有心得体会，会越做越好。高手或人士飘过。擀成圆皮. 将圆皮放在手中，装入肉馅，捏成雀形，即成包子生坯，备用.
水煎干后再煎至金黄即可，撒一点黑芝麻。注意锅中间容易金黄了锅边的还不够金黄，可以开小移动锅再煎边上的位香又多汁的水煎包的做法 。若揉面不到位，碱没有完全揉均匀，成品表面会有黄点，口味也不好。还是采用用手指沾面粉插入面团的方法，不具弹性且留有指痕为基本发酵完成。发酵完的面团要揉光滑，可以切开面团看，切面没有气孔，那就可以了，若有还是要继续揉。
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