济南低温超微粉碎机器 济南龙微制药设备有限公司
粮油加工:
经超微粉碎处理的粮油制品,其口感、色泽和消化吸收率都有很大提升 。此外,粮油加工过程中会产生麸皮、豆渣、米糠等副产物,这些副产物含有多种营养物质,利用超微粉碎技术可将其制成超微粉,提高营养物质的溶出率,辅助加强机体的吸收能力,使资源充分化利用。关二旗等制备了小麦超微粉,检测得出随着小麦超
中药材振动式超微粉碎机生产厂家
济南低温超微粉碎机器 济南龙微制药设备有限公司
粮油加工:
经超微粉碎处理的粮油制品,其口感、色泽和消化吸收率都有很大提升 。此外,粮油加工过程中会产生麸皮、豆渣、米糠等副产物,这些副产物含有多种营养物质,利用超微粉碎技术可将其制成超微粉,提高营养物质的溶出率,辅助加强机体的吸收能力,使资源充分化利用。关二旗等制备了小麦超微粉,检测得出随着小麦超微粉粒径的减小,其沉淀值、破损淀粉含量及吸水率显著增加,淀粉糊化的黏度及面团稳定时间呈先升后降趋势,在小麦粒径为25μm左右时,有利于面团加工特性的改善。据悉,低温粉碎是指将冷却到脆化点温度的物质在外力作用下破碎成粒径较小的颗粒或粉体的过程。黄赟赟等将超微绿茶粉代替6%的小麦粉加入面团中,分析检测得出面团吸水率上升4.3%,稳定时间增加83.8%,面筋强度增大,延伸度降低,因此,在实际生产时,选择合适的茶粉及添加量有助于制备的产品。陈庆敏等制备了红米超微粉,实验结果表明:随着红米微粉粒径的减小,堆积密度增加0.121g/mL,溶解度、持水力、活性及酚类物质含量都有所增加。

该低温粉碎机系统在物料粉碎过程中,其冷源形成一个闭路循环系统,使能源得到充分利用,节省能耗:粉碎用的冷源温度可降至负50度,根据物料的脆化点温度,在粉碎过程中其温度可调控,选择正确粉碎温度,降低能耗:粉碎细度可达到10-700目,甚至达到微米μ等细度:使用液氮作为研磨介质,实现超低温粉碎,物料的防爆,防氧化等综合效果。超微茶粉系列:超微抹茶粉、绿茶粉、红茶粉、乌龙茶粉、普洱茶粉等。
实验室低温超微粉碎机 济南龙微制药设备有限公司
提高的溶出速度和溶出量。实验证明,中药有效成分的溶出速度、溶出量与粉碎产品颗粒的特性密切相关。溶出速率与的表面积成正比,等量的,其粒子越小、表面积越大,越有利于的溶出和吸收。陈庆敏等制备了红米超微粉,实验结果表明:随着红米微粉粒径的减小,堆积密度增加0。该机用于超微粉碎,粉碎率 ,粉碎,无损耗;物料粉碎细度可达-300目95%以上,灵芝子粉破壁率达98%以上。

济南龙微制药设备有限公司是从事粉体工艺及其成套设备的技术开发、技术服务;具有粉体技术、粉体机械、工艺与装备的成套技术开发的企业。
低温超微粉碎——果蔬粉加工的新方法;细胞破壁系列:破壁孢子粉、破壁松花粉、破壁花粉、破壁小球藻、破壁螺旋藻等。 果蔬粉的传统加工工艺是将果蔬原料干燥脱水再进一步粉碎,或先打浆,均匀后再进行喷雾干燥,这种方法生产的果蔬粉有很多缺点:品种少,而且粉颗粒还太大,使用时不方便,并且制粉时物料的温度过高,破坏了产品的营养成分、色泽和风味。
目前国外果蔬粉的加工朝着低温超微粉碎的方向发展。果蔬干燥后再经过超微粉碎,颗粒可以达到微米级大小。超微细化的颗粒使用时更方便,营养成分更容易消化,口感更好,能实现果蔬的利用,没有皮渣的生产符合当今食品加工业“、、环保”的发展方向。
一是果蔬粉水分含量低,可以延长贮藏期,降低贮藏、运输、包装等费用;
二是原料的利用率高,果蔬制粉对原料的要求不高,特别是对原料的大小、形状没有要求;
三是加工制成果蔬粉后,拓宽了果蔬原料的应用范围。
四是果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域,可用于提高产品的营养成分,改善产品的色泽和风味等。


(作者: 来源:)