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南川正宗小面加盟50强点击了解更多 红通通餐饮加盟网

企业视频展播,请点击播放视频作者:重庆市红通通餐饮管理有限责任公司 重庆油辣子制作方法—重庆小面的 辣椒油的制作 辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚,具有特别的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味…… 一勺好的辣椒油,可以让一份凉拌菜或一份面食人见人爱。 辣椒选材 制作油辣子海椒经常会用到的干海椒有三种,分别是四川二金条、贵州大红袍和
正宗小面加盟50强
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视频作者:重庆市红通通餐饮管理有限责任公司







重庆油辣子制作方法—重庆小面的

辣椒油的制作

辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚,具有特别的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味……

一勺好的辣椒油,可以让一份凉拌菜或一份面食人见人爱。

辣椒选材

制作油辣子海椒经常会用到的干海椒有三种,分别是四川二金条、贵州大红袍和湖南朝天椒,其中的二金条和大红袍偏重于香味,而朝天椒则偏重于辣味,因此很多人在制作油辣子海椒时一般会将这几种辣椒混合使用,以求达到更美的境界。

重庆小面的辣椒面、油辣子,绿色天然健康、不含任何添加物,以其传统的手工艺、精湛而专门的配制、制作、烘炒技术。

佐料

重庆小面所需的佐料大约在十种以上:盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、猪油、麻油、芽菜。。。。。而这数十种佐料中“油辣子海椒”堪称重庆小面的,直接会导致一碗面的成败。











选择重庆小面加盟从这些细节着手




【情况一】:金玉其外

随着人们物质生活的提高,一个的形象是否光鲜华丽渐渐成了人们心中衡量的标准。殊不知,不论是传统类的新闻媒体,还是网络上的口碑帖子,都是可以人为操纵的,即便是业界公认的门户媒体,只要你有钱,照样可以植入广告。

【情况二】:味道平庸

大多数创业者对于重庆小面味道口感的概念可能仅仅是停留在各种视频或是文字的宣传上,想要在众多中选出口味真正正宗并能适合自己当地口味的重庆小面,只品尝一家是肯定不行的,品尝的越多,您在味道这个陷阱上栽跟头的可能就越小,所以千万不要嫌麻烦,您在今天所做的所有尝试,都会是明天成功的基础。

【情况三】:品种单一

如果您考察的只有小面一道主食,那是万万行不通的,尽管重庆小面已经火遍大江南北,但是他终归只是地方特色美食,除非是重庆当地,否则只靠一碗面根本无法带来可观的收益。







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重庆小面面食作为一种劲道美味的食物,能够为人们带来可口的面食享受,重庆小面口感好,健康美味,消费者喜欢,成为值得人们品尝的美食,市场前景好,很多加盟商想要加盟重庆小面创业。

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