太原市新崛厨业有限公司成立于2010年,是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有雄厚的技术力量、的生产设备、科学的管理体制。近年来,我公司以高质量的产品、良好的信誉,周到的售后服务实惠的价格,取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。
厨房设备工程设计需要掌握的资料
用户既定菜式和进餐人数,这是平面布置设计的主要依据,根据此可确
太原饭店厨房设备定制
太原市新崛厨业有限公司成立于2010年,是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有雄厚的技术力量、的生产设备、科学的管理体制。近年来,我公司以高质量的产品、良好的信誉,周到的售后服务实惠的价格,取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。
厨房设备工程设计需要掌握的资料
用户既定菜式和进餐人数,这是平面布置设计的主要依据,根据此可确定主要设备、数量、型号。
用户可供应能源:如锅炉蒸气,柴油,煤气种类,电源(220V/380V)
厨房平面结构、尺寸图及空间高度结构图。
用户的基本要求:如管路走向、污水出口、风机定位等。
侧面了解用户投资情况。
购买高质量的厨房设备需要不同类型的厨房设备作用不同,在的不同菜系、工艺要求、风格、特色等需要配置专门的设备。例如,海鲜店就需要配置海鲜蒸柜、炖鱼台,炖品店需要配置煲仔炉、低汤炉、炒菜炉。主食加工区由于设备的通用互换性差,所以需要有不同的蒸、煮、烤、炸、煎的不同设备。
厨房排烟问题处理方法:厨房的排烟都是会用到各种管道等,在设置布局的时候也就要有所了解。注意根据自我厨房的空间大小和布局情况考虑,要先预留副烟道,主烟道是贯穿楼梯,而副烟道一般都是独立存在,因此在设置的时候就要有明确划分。
酒店厨房设备企业从消费者出发,情感化思维所谓的情感化,通俗而言即是受众对的感知。比如,提到戴比尔斯,我们很容易将其与甜蜜温馨的爱情联系在一起;而看到肯德基,会马上想到山德士大叔极具亲和力的微笑以及肯德基员工细致的服务。其实,这些可感知的点都是企业情感化思维的具体表现。
(作者: 来源:)