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牛肉罐头高温杀菌锅地址高温高压灭菌锅是采用高温,高压之热水作多种食品的高温杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使得热传导更迅速更均匀,可以大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理,稳定产量,提高成品率,降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。杀菌釜(图)应由经过培训合格的人员操作,整个灭菌过程应由专人看管。
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a 待灭菌的物品放置不宜过紧;
b牛肉罐头高温杀菌锅地址 必须将冷空气充分排除,否则锅内温度达不到规定温度,影响灭菌效果;
c 牛肉罐头高温杀菌锅地址灭菌完毕后,不可放气减压,否则瓶内液体会剧烈沸腾,冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可开盖;
d 现在已有微电脑自动控制的高压蒸气灭菌锅,只需放去冷气后,仪器即可自动恒压定时,时间一到则自动切断电源并鸣笛,使用起来很方便。

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