万家欢饭堂承包、食堂承包菜谱样板(8元/餐一荤两素)菜谱样板星期早餐中餐汤类晚餐汤类
星期一 青菜河粉,鸡蛋,包子,花卷,豆浆,稀饭,蛋糕
二种:香酥带鱼,头骨海带汤,东坡肉,黄花菜汤
炒时菜,萝卜丝炒肉,尖椒萝卜丁
星期二 汤面条.包子,花卷,豆浆,稀饭,鸡蛋,炒饭,油饼
二种:宫爆鸡丁,鱼头豆腐汤,清蒸鱼,紫菜蛋汤
凉拌青
职工饭堂承包
万家欢饭堂承包、食堂承包菜谱样板(8元/餐一荤两素)菜谱样板星期早餐中餐汤类晚餐汤类
星期一 青菜河粉,鸡蛋,包子,花卷,豆浆,稀饭,蛋糕
二种:香酥带鱼,头骨海带汤,东坡肉,黄花菜汤
炒时菜,萝卜丝炒肉,尖椒萝卜丁
星期二 汤面条.包子,花卷,豆浆,稀饭,鸡蛋,炒饭,油饼
二种:宫爆鸡丁,鱼头豆腐汤,清蒸鱼,紫菜蛋汤
凉拌青瓜,萝卜肉 ,炒时菜
星期三 桂林米粉,鸡蛋,豆浆,稀饭,包子,花卷,油条
二种:梅菜扣肉,大骨玉米汤,粉蒸肉榨菜,肉丝汤
高丽菜配粉丝, 炒时菜,尖椒木耳
星期四 汤面条,包子,花卷,豆浆,稀饭,鸡蛋,炒饭,面包
二种:啤酒鸭,猪肝菜干汤,黄豆炖排骨,菠菜肉丝汤
炒时菜,凉拌青瓜,尖椒榨菜丝,炒时菜
星期五 青菜河粉,鸡蛋,包子,花卷,豆浆,稀饭,麻圆
二种:香芋炖排骨,清补凉乌鸡汤,香菇炖鸡,萝卜丝蛋汤
红烧茄子,炒时菜炒时菜,海带丝配青椒
星期六 汤面条,包子,花卷,豆浆,稀饭,鸡蛋,蛋糕
二种:花生米烩猪手,大骨萝卜汤,冬瓜炖鸭,青瓜蛋汤
炒时菜,西红柿炒蛋,包菜配粉丝
星期日 米粉,鸡蛋,包子,花卷,豆浆,稀饭,面包
二种:白切鸡,青菜,蛋汤,红烧鱼,西红柿蛋汤
尖椒萝卜丁,凉拌青瓜,炒时菜
注:8元/餐一荤两素更多工厂、企业、学校、医院食堂承包菜谱请咨询在线客服或拨打电话联系,万家欢食堂承包将根据您的需求定制菜谱。。。。。
员工是企业发展垫脚石,如何选择的食堂承包商?
目前,很多企业越来越重视文化建设,这不仅让内部员工更具凝聚力,也能增加企业在行业中的影响力。特别是在21世纪,“以人为本”是一个企业文化的核心竞争力,优异的企业更是有着内涵丰富、底蕴深厚的企业文化,而将科学管理和人性化关怀相结合则是企业文化的重要组成部分。我们不只是为了获得更多的利润而做饭,会同时注重质量,以更的水平服务于工厂饭堂,与工人共同发展。
“员工是企业发展的基石”,关怀员工,从关心员工生活开始。而员工生活可以从基本的用餐环境开始着手。那么,为确保员工吃的安全、健康,选择一家的食堂承包商就至关重要了。接下来万家欢餐饮小编为大家带来几条挑选准则,希望可以帮助企业为员工提供一个温馨的食堂!于是,我向老板请了一个星期的假,对周边市场进行考察,与同行进行交流,并向老前辈请教,找到了。
重要任务控制。餐饮企业厨务营运包括首要任务、关键任务、重要任务、一般任务。用餐卫生保证一个好的用餐环境会决定一个人的用餐心情,而且对于学校的食品卫生安全是很严谨的,所以一定要确定用餐环境、餐具经过消毒清洁处理。厨师长应把非哟个管理放在重要任务等级和层面上。因为费用控制与管理是一项长期、细致、韧性的管理工作。如果没有把费用控制与管理上升到重要任务层面,费用控制与管理水平会大打折扣。
重大活动控制。餐饮企业重大活动不但影响广泛,而且为企业创造着营业收入,当然若重大活动费用控制管理不善也会影响绩效水平,因而厨师长应加强对重大活动的控制。不但可以有效地控制与管理费用水平,而且能为企业创造可观的经济效益。
食堂承包经营观点:在生意火爆的背后,是企业漏斗式的经营。信息化在各个行业领域上已经得到普及,而在团餐行业,却始终停滞。这里差一点,那里差一点,使得后整体下滑,全盘皆输。所以在生意火爆的黄金期间,更是要对平时不再意的问题多加注意,对平时容易忽视的情况提高警惕,在双节前夕做好充分的准备,在来年之前赢个“黄金满钵”。
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