广东振兴消防设备有限公司，厨房设备灭火装置，是目前国内生产灭火装置较好的厂家。商用厨房自动灭火系统装置安装工程
每一个人几乎每天都要与火打交道，一旦发生火灾，特别是初期火灾，如果发现及时，处置方法得当，用较少的人力和简易的灭火器材，就可以很快地扑灭火。但是，人们在发现火灾后，往往只想到拨打119电话求救，却不知身边有很多“灭火剂”可以利用。
如家中厨房着火，初起火势
商用厨房自动灭火系统装置安装工程
广东振兴消防设备有限公司，厨房设备灭火装置，是目前国内生产灭火装置较好的厂家。商用厨房自动灭火系统装置安装工程
每一个人几乎每天都要与火打交道，一旦发生火灾，特别是初期火灾，如果发现及时，处置方法得当，用较少的人力和简易的灭火器材，就可以很快地扑灭火。但是，人们在发现火灾后，往往只想到拨打119电话求救，却不知身边有很多“灭火剂”可以利用。
如家中厨房着火，初起火势不大，可使用湿毛巾、湿巾、湿巾等，将火苗直接“闷死”。
如果锅内的食油因温度过高而着火，千万不要惊慌，更不能浇灌，否则会溅出燃烧的油，引燃厨房的其它可燃物。此时，应先关闭气源，然后迅速盖上锅盖，可将火熄灭。若无锅盖，手边其它东西如盆等只要能覆盖就行，甚至把切好的菜倒进锅里也能灭火。
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3.盖子
酒锅在加酒时突然烧起来，并会燃起装有酒精的容器，此时不要慌张，千万不能把容器摔掉，应立即盖死或捂死容器口，窒息灭火。若丢掉酒精，哪里会溅到哪里，火苗就会烧到哪里。救火时不要用嘴吹，可用茶杯或小碗盖在酒精盘上。
4.多种灭火方法，只有4种：
(1)窒息法：阻止空气流入燃烧区，或用不燃材料使空气变淡，使燃烧物得不到足够氧气而熄灭；
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厨具是每个家庭不可或缺的一部分，日常使用中有可能发生险情，安装厨房自动灭火系统就显得十分必要。接下来就跟着一起去了解一下厨房自动灭火系统的原理及其使用范围。
1、厨房自动灭火系统是什么？和以前的厨房灭火系统有什么不同？
以前的厨房灭火系统是指针对厨房建筑本身的灭火保护系统，常见的是烟感、温感探测系统、水喷系统等。因厨房火灾多由灶台用火控制不住，引燃集烟罩和排烟管内的油垢，造成难以扑救的通天大火。所以，厨房的加热厨具(灶台、集烟罩、排烟管)就成为厨房的重点保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现局部重点灭火保护的系统称为厨房烹饪设备自动灭火系统。其和厨房灭火系统是不同保护对象的两个独立、互不干扰的消防保护系统。
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2、安装厨房自动灭火系统的原理是什么？
因为厨房火灾通常是以高闪点(315-450度)的食用油燃烧，其火灾特点是：火焰扩展速度快，热能大i，烟道火灾的隐蔽性很强，因此扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一，因此扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一，而抑制复燃是扑救厨房火灾的难点。
商用厨房的火灾预防
伴随着我国公众消防意识的提高和保障公民生命财产安全的需要，商业厨房火灾的预防已引起有关部门的重视。预防商用厨房火灾可从以下几个方面入手：一是加强建筑物的消防安全设计；二是加强燃料选择、阀门泄漏检测与关断等；四是要加强使用管理，如定期进行管道清洗、防止油温过高等；四是配置灭火设施。而采用自动灭火系统，则是积极有效的预防措施。
与此同时，商业厨房火灾存在不能达到燃点，锅中的食用油不会燃烧，而一旦燃烧，就有足够高的热量维持持续燃烧的特性。甚至扑灭表面火焰，油锅中的油仍然保持着相当高的温度，超过了自燃点。未冷却的油与氧气接触后，随时可引起再燃。因此，这种火灾相对于、柴油等油品的火灾更难扑灭。
NFPA96美国消防协会《商业烹饪设备中的通风设备管理和防火要求》第7.5.1条规定：扑救厨房烹饪区不应使用扑救 B类燃烧气体(如二氧化碳、哈龙等)的灭火器，因为这类灭火器不适合加热的油脂。鉴于厨房结构和火灾特点，采用独立设置自动喷水系统、气体灭火系统或泡沫灭火系统来扑救厨房内的火灾是不经济的，即使在建筑物已经安装了自动喷水灭火系统，如果用该系统来扑灭厨房灶台火灾也是比较困难的，而且管道安装影响美观、系统扑救油品火灾效果不理想。
所以，高温油锅引起厨房火灾有效的灭火方法是：发生火灾后，立即自动切断燃油以防止进一步燃烧，喷合适的灭火剂进行灭火，并降低油表面的温度。扑灭后自动转换为喷气冷却水雾，进行冷却，防止火灾再次发生。
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1)便携式灭火器应装在灭火器箱内或挂钩或支架上，如果干燥、洁净，手提式灭火器可直接放在地上。
2)灭火器箱不得被、锁或捆绑。
3)灭火器箱门应便于灵活开启。箱门打开后不能阻止人员撤离。在不影响灭火器的使用和疏散人员的情况下，开门式灭火器的开启角度不小于160°
