食堂承包能够让食堂得到更好的管理，企业选择的餐饮公司承包内部食堂，在膳食方面便再无后顾之忧，也就更能全身心的投入生产工作和开拓中去。万家欢餐饮管理有限公司经营食堂承包二十多年，根据服务食堂的行业和规模不同，凭借丰富的餐饮管理经验，制定出标准的食堂承包方案供您参考。从接单、厨房到客户服务各个环节得到有效控制，并实现高的质量，服务态度好上加好。
一、主营项目食堂承包
您公司提供
本地的餐饮公司餐饮公司
食堂承包能够让食堂得到更好的管理，企业选择的餐饮公司承包内部食堂，在膳食方面便再无后顾之忧，也就更能全身心的投入生产工作和开拓中去。万家欢餐饮管理有限公司经营食堂承包二十多年，根据服务食堂的行业和规模不同，凭借丰富的餐饮管理经验，制定出标准的食堂承包方案供您参考。从接单、厨房到客户服务各个环节得到有效控制，并实现高的质量，服务态度好上加好。
一、主营项目食堂承包
您公司提供食堂水、电、燃料、厨房、餐厅、厨具设备及厨房员工宿舍（具体可商议），可由贵司确定用餐等级标准。
我方派出的餐饮厨师和餐饮管理人才，向贵司提供的餐饮后勤配套服务，为贵公司员工提供色香味美的伙食服务，并全程接受贵公司的监督和合理化建议，派出人员的薪资福利均由我公司自行承担。
万家欢企业管理服务有限公司，从事食堂承包、餐饮管理、食材配送有十多年经验，建立了规范化、标准化的一站式服务体系，并形成了一个循环产业链，不仅能够保障食堂承包的正常运转，而且能够提供服务，保障食材的绿色、健康，新鲜无污染。万家欢公司在每个食堂承包项目中都配备有营养师及营养配餐员，合理搭配膳食食谱，保证孩子们的健康营养。另外，万家欢公司每个食堂承包项目管理体系，保证后厨的干净整洁，一尘不染。本身为员工提供健康的午餐是对员工的福利，因此，做食堂承包，是员工的一种需求。
提起食堂承包，我们便想到了万家欢企业管理服务有限公司，能够通过对食堂进行承包，提升企业、学校食堂的饭菜的健康及营养搭配，这样，在很大程度上可以提升员工的工资效率，对于学生来讲，能够为孩子们提供充足的营养，让孩子们健康成长，好好学习。
食堂承包项目的相关负责人表示，“现在，没有承包的食堂，一般饭菜都很一般，口感上以及健康方面，都实现不了食堂承包的档次。本身，我们做食堂承包，对这个事情是有一定的经验和度的，怎么做菜好吃，怎么进行营养搭配，有汤有热菜有凉菜有肉有素等等，只有搭配好了，才能让人爱吃，帮助大家打造一种科学的饮食餐饮。成本问题也是食品安全的重要环节，若能将成本缩减，他们就能获取更多利润，如此成就这些不安好心的人以身试法的重要理由。
食谱是食堂食品原材料采购、食堂生产部门领料、切配、烹饪的计划书。食堂内食品的加工、熟化、出售都要按照“食谱”的指令来行事。食谱是食堂食品生产的计划书，关系到各个生产部门的正确行动，科学合理地制定食谱，其意义重大，主要体现在以下几个方面。是组织形象的标志，是经济实力的标尺，可以化无形为有形，具有强大的功能。
1.便于鲜货临时购买：按食谱规定，各生产部门应及时制订购买鲜货（新鲜的鱼、肉和蔬菜及豆制品）计划，交由采购人员采购。
2.便于食堂生产部门领料：食堂各生产部门根据食谱确定的主食、副食品种、数量，向仓库领取库存原材料、辅助材料以及各种不同的调味品。
3.便于分拣洗涤
根据食谱规定，洗涤人员可以确定蔬菜、瓜果分拣、去皮的数量；切配人员可以确定鲜鱼、活禽的宰杀和冰货的切割数量。
4.便于粗加工：按照食谱计划，切配部门可提前做好食品原材料的粗加工工作，如冰货解冻等。
5.便于半成品加工：烹饪人员根据食谱计划，可提前做好部分菜肴的腌渍、上浆、油炸、焯水等前期工作。
6.便于售卖人员掌握价格、份量：售卖人员对照食谱，记住菜肴名称、价格、分量进行售卖。
7.每天将食谱公布于顾客用餐的前厅，方便顾客根据自己的需求，选择食品的价位、品种。
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