鱼豆腐油炸机、豆类食品全自动油炸流水线
炸油自动恒温的鱼豆腐油炸机,鱼豆腐油炸流水线的加热方式采用电加热加热时采用递减式加热可以做到节省能源的优势,在刚开始的加热油温加热管可全部进行加热处理,可达到迅速升温的效果,达到油炸的温度后即可递减加热使炸油保持在恒温的状态下,减少不必要的能源消耗。
鱼豆腐油炸机的设计结构紧凑合理,操作简单,运行平稳,日常清理卫生方便,维护保养简
食品油炸机
鱼豆腐油炸机、豆类食品全自动油炸流水线
炸油自动恒温的鱼豆腐油炸机,鱼豆腐油炸流水线的加热方式采用电加热加热时采用递减式加热可以做到节省能源的优势,在刚开始的加热油温加热管可全部进行加热处理,可达到迅速升温的效果,达到油炸的温度后即可递减加热使炸油保持在恒温的状态下,减少不必要的能源消耗。
鱼豆腐油炸机的设计结构紧凑合理,操作简单,运行平稳,日常清理卫生方便,维护保养简单。设计时充分考虑到食品安全卫生问题,不存在卫生死角,深受广大用户及使用员工的推崇及热爱,佳特牌鱼豆腐油炸机可满足不同用户的需求情况,该款设备的油炸截获采用硅酸铝保温棉保温,保温厚度40mm,保温棉用白铁皮包装,铆钉固定,防止热量流失,同时保证车间工人的人身安全。整体采用4mm厚40×60方管作为主体支架,分段整体固定,保证设备长时间受热不变形。设备外部用1mm厚不锈钢拉丝板做装饰板,保证设备的整体美观。
鱼豆腐油炸机采用的油水混合油炸技术,改变传统油炸设备的结构。科学的利用植物油与动物油的比重关系,使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净;采用从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解煎炸油的氧化程度,抑制酸价的升高,从而延长煎炸油的使用寿命。的产品工艺和科学的产品结构是用户节省能源。
炸油自动恒温的鱼豆腐油炸机,鱼豆腐油炸流水线上端设有全封闭式烟置,中间设有排烟管(排烟管可根据用户要求及油炸机米数设置多个)以便达到油烟集中排放的效果,保证工作车间的安全卫生情况,烟罩也是采用1.5mmsus304不锈钢制作而成的,符合食品安全的标准。
油炸机基本构造
油炸机基本构造:油温自动控制系统、自动提升系统、
油炸机加热系统:电加热管、导热油、煤、天燃气、液化气、红外线加热
油炸机网带输送系统:变频调速,可定量输送 定时输送
油炸机自动过滤系统:动态循环系统
油炸机系列:油炸流水线 全自动油炸单机 小型油炸机等,根据客户及产品需求定制各种油炸机 油炸流水线等
主要生产产品:炸制膨化类食品制作 小干鱼类 油条 酒鬼花生 虎皮鸡爪 薯条 薯片 春卷 鸡排 鸡块 肉类炸制休闲类食品制作等!
大中型(电加热、燃气、燃煤、电磁、导热油)
全自动鱼罐头油炸流水线
膨化类/坚果类/豆类食品全自动油炸流水线
芋头(洋芋)全自动油炸流水线
香辣酥油炸流水线
鱼豆腐油炸流水线
电加热(电磁)全自动搅拌油炸用锅
电加热(电磁)半自动油炸用锅
燃气/柴油加热全自动搅拌油炸用锅
全自动油炸机应用时必须留意
一、 开机前应仔细检查各管材、闸阀是不是联接坚固。
二、 开机前应仔细检查全自动油炸机家用电器设备是不是一切正常。
三、 查验空气压缩机空压机储气罐工作压力是不是合乎应用规定。
四、 查验高温导热油油柔和工作压力是不是合乎应用规定。
五、 应满载起动棕榈油循环水泵,待棕榈油温达195℃之上即可投料。
六、 一次投料应由少到多次序,但多每一次不超过15KG。
七、 投料应匀称分散化资金投入,不可以投猛料。
我公司是一家主要生产油炸机,油炸流水线,油炸设备的生产厂家,欢迎致电咨询联系!
红烧鱼罐头生产线的加工工艺流程
(1)原料:大部分淡水鱼均可采用。
(2)原料处理:刮除鳞片,切去鳍、尾、头部,开腹去除内脏,清洗干净,依照罐型切成大小适宜的鱼块,用少量腌渍1小时脱水或用10%的盐水浸渍15分钟,取出沥去水分。
(3)调味:将鱼块入油炸至淡黄色,移浸于调味液中1~2分钟,取出放凉。果蔬罐头设备调味液配方(处理后原料鱼100计):酱油 7%~8%,白糖3%,黄酒2%,香料、味精、盐适量。调味液配制方法:在酱油中加3倍水,煮沸5分钟后,加入白糖搅拌,待全部溶解后,放入适量香料液(将茴香、桂皮、姜、葱等香辛料切段或打碎,用细麻布包裹,入水充分沸煮,所得煮液即是香料液)、味精,如咸味不足,可酌情加精盐,zui后加入黄酒,搅拌均匀。
(4)装罐:保持鱼块大小均匀,剔除碎肉,称量后整齐排列,并注入定量调味液。
(5)排气杀菌:预封后100℃排气15分钟。杀菌公式15~60~15/115℃,杀菌后迅速冷却。
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