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在选择机器之前,请考虑你是否需要同时制作两杯或更多的咖啡饮品。
你需要多少个沖煮头? 是否需要一根以上的蒸汽棒? 拥有两个以上的冲煮头可以帮助你同时完成多个订单,但你将有更多的清理和维护工作。当然,你还需要一个足够大的
商用全自动胶囊咖啡机招商
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广州美咖科技有限公司,自助现磨咖啡机,是广州较好的投放自助咖啡机公司商用全自动胶囊咖啡机招商
在选择机器之前,请考虑你是否需要同时制作两杯或更多的咖啡饮品。
你需要多少个沖煮头? 是否需要一根以上的蒸汽棒? 拥有两个以上的冲煮头可以帮助你同时完成多个订单,但你将有更多的清理和维护工作。当然,你还需要一个足够大的空间来容纳一台大的机器。 询问清楚咖啡机锅炉的数量以及压力恢复的速度,压力的稳定对于保持咖啡出品一致是十分重要的。出品稳定的机器需要至少两个锅炉,这样即使在高峰期,每一份浓缩咖啡也能保持一致。
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你也可能需要一台可调节压力的咖啡机,不同的压力曲线可以产生不同的结果。在某些情况下,调节咖啡机的压力可以减少通道效应并且改善萃取。
在为咖啡馆购买机器之前,还需要考虑以下一些因素:
了解机器开机后需要加热多长时间(每天早上开门后多久它就可以工作了)
检查操作蒸汽棒是否容易(有些机器在控制蒸汽方面比其它机器更精i确)
检查能源使用情况(大型机器需要更大的功率,但有些型号具有节能选项)
有些型号的咖啡机需要安装滤水器( 场地基础设施、空间大小支持吗吗?) 为家里咖啡角选购意式咖啡机
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胶囊咖啡机
胶囊机几乎完全避免了人为失误,保持水箱有水,将密封的咖啡胶囊塞入机器,然后按下按钮。它不会给你留下凌乱的清理工作,但是一次性物品对环境的影响很大。
一些制造商正在推出可回收和可生物降解的版本,但你真的需要一个胶囊吗?它在精品咖啡行业也有一个不好的名声,部分胶囊机你也只能使用特定型号的胶囊。
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手动意式咖啡机
手动咖啡机使用杠杆来产生萃取所需的压力,它们外表看起来很棒,但需要你使出很大的力气才行。老实说,购买意式咖啡机时需要考虑的因素有很多,毕竟这也是一笔不小的开支,你可以根据自己的实际情况做出至佳选择。
还是纠结不知道该买哪一款?在你的预算内选至贵的那款就行了,不要想着一步到位,永远有更贵的和新的机器出现,再纠结,咖啡该凉了!
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咖啡机制作一杯好咖啡:新鲜烘焙跟并非直接关系。新鲜是一个因素、一个前提,但新鲜不等于好。所以如果是不佳的生豆和较差水准的烘焙,再新鲜也是徒然。
咖啡豆的好坏是制作咖啡环节中的至源头和灵i魂,没有好的咖啡豆是做不出好咖啡。目前咖啡机的冲煮压力基本上是可以保持稳定的;其次是冲煮温度;冲泡水温越高,咖啡的酸味降低,苦味和焦味高,水温越低,酸度提高苦味和焦味低,所以应根据不同豆子和配方调整理想的水温。
浓缩咖啡的萃取有较高的压力,所以要使用足够细的粉。在细的前提下尽量均匀,使咖啡粉饼所承受的压力一致得到均匀的萃取。
在压粉方面大致分为粗粉重压、细粉轻压,不管属于哪个方法都可以做出不同风格的完i美浓缩咖啡。我们能控制的变因越多,得到一杯好咖啡的概率就越高。
虽说可以根据咖啡流出的状态判断要继续还是停止萃取,但突破理论的框架需要足够的冲