高温消毒
高温消毒一般采用加热至120℃左右，保持10~15min，使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。烹饪协会：消毒完成后的确可以关机，但规范消毒操作还需餐厅提高自律。加热方式一般是采用远红外线方式。高温消毒效果比较好，能杀灭一般的细菌和病毒（包括乙gan病毒），其杀灭率≥99%。但对无机化学毒物及少数特殊的生物
双门热风循环消毒柜厂家批发
高温消毒
高温消毒一般采用加热至120℃左右，保持10~15min，使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。烹饪协会：消毒完成后的确可以关机，但规范消毒操作还需餐厅提高自律。加热方式一般是采用远红外线方式。高温消毒效果比较好，能杀灭一般的细菌和病毒（包括乙gan病毒），其杀灭率≥99%。但对无机化学毒物及少数特殊的生物病毒就不起作用了。其缺点也是致命的，功率偏大；容易导致温度不均匀；温度高易使腔体及加热物体损坏和变形。
为什么家用消毒柜只有普及？
家用消毒柜是康宝发明的，同时西方为什么没有普及？
西风家庭又用什么方式保持餐具卫生的？只用洗碗机＋橱柜？
一位吧友结合他所知道的知识假想下原因如下：
1、国外环境好，民众不担心水里、食物里的危害。
2、洗碗机普及率高。消毒柜不能很好的打开当地市场，故歪国仁知之甚少。
3、国外厨房以全包为主，设计师已经设计了超多电器，没有空余位置留给消毒柜。（其实他可能也不认识消毒柜）
本公司相信在诸如酒店、饭馆这些对用餐卫生关注度较高的地方，消毒柜肯定是存在的，不分中外。
一般家庭的消毒柜的规格是多大的？
还有2个尺寸分别是280L和380L，其实280L跟198L差距不大，往往是宽度48厘米，深度40多点，高度和198L的一样。2、部分常见病菌对温度的要求非常高，一般高温消毒柜都很难达到，更别说开水了，所以还是建议采用臭氧+紫外线的消毒方式。在装大盘子或者大盆的时候多几厘米有点优势，旁边还再放几个碗。至于380L的宽度57厘米，深度46厘米，高度1米6，跟一台冰箱差不多了，超出普通家庭所需了，可能家里有8个人以上用这种比较合适。
四口之家或办公室可选择40升至90升，四口以上的家庭可选择80升至110升；商用可选择300升以上。
消毒方式和工作原理 消毒柜消毒方式分紫外线消毒、臭氧消毒 、高温消毒等。至于重金属之类的du素，第壹干净水冲洗就可以把外源的冲洗掉了。 紫外线：（物理杀毒）其杀毒主要利用的是紫外线光波的杀菌能力，照射病毒，改变其DNA结构从而达到细菌的目的。适合玻璃塑料等低耐热食具的消毒，能迅速杀灭大肠。 解释：波长为185μｍ的紫外线能使空气中的氧分子获得能量而结合生成臭氧，利用这一原理，采用紫外线灯管照射消毒室内的空气即产生了可用于消毒的臭氧。
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