1放入锅中用小火炒至酥脆晾冷后加入芝麻，盐炒酥花生一同砸
碎即可）火锅底料500G（糍粑辣椒1000G）郫县豆瓣1.5KG生姜500G洋葱500G芹菜节500G大葱500G50G老干妈豆豉辣椒1KG八角、桂皮、、香叶各50G花椒200G
制作：净锅下油烧至七成热放姜葱芹菜洋葱大葱节炸香后放川湘辣酱、郫县豆瓣、火锅底料、水煮鱼料、老干妈、辣豆豉以及各种香料入锅用小火边
古襄阳干锅鹅翅技术
1放入锅中用小火炒至酥脆晾冷后加入芝麻，盐炒酥花生一同砸
碎即可）火锅底料500G（糍粑辣椒1000G）郫县豆瓣1.5KG生姜500G洋葱500G芹菜节500G大葱500G50G老干妈豆豉辣椒1KG八角、桂皮、、香叶各50G花椒200G
制作：净锅下油烧至七成热放姜葱芹菜洋葱大葱节炸香后放川湘辣酱、郫县豆瓣、火锅底料、水煮鱼料、老干妈、辣豆豉以及各种香料入锅用小火边熬炼边搅动，蔬菜在锅中炸制金黄色时，各辣酱水份净干即可关火装入不锈钢桶内静放24小时滤渣取油即可。
古襄阳干锅鹅翅王干锅采用原料，精心配制，其原料，配方，干锅继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜，香气扑鼻的特点。
干锅以麻辣为主，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的口味，其特色明显，口味，其他大众餐厅无法比拟。干锅口味，食物保持纯朴与自然，讲究原形、原汁、原味，令人在享受美味的同时，还能有益于身心健康。
干锅鹅翅
主 料：鹅翅，桂皮，花椒，八角，陈皮，酱油，洋葱，带装粉香包，香叶，辣椒，，盐，锅巴
做法步骤：
1. 香包
2. 香包大料放一起味道好一些，也可以放其中一样也可以。
3. 鹅翅，抄水去腥。
4. 用大锅卤，需要半个小时左右。
5. 半个小时后捞出放入盆中厉干。
6. 厉干后，放入油锅炸。分次炸一下放下容易粘
7. 炸过的鹅翅。
8. 热油继续巴，
9. 将炸好的锅巴捞出。
10. 油倒出一半，放入葱姜蒜辣椒花椒编炒。
11. 然后放入洋葱，
12. 炒几下放入盐，酱油。
13. 依次放入锅巴和鹅翅。
14. 鹅翅
15. 炒8分钟左右起锅。
鹅尚鲜干锅加盟新鲜出炉啦，加盟费用实惠，包教包会，现在面向枣阳,南漳,老河口,宜城,十堰,荆州,荆门,武汉等招商加盟,公司统一管理,全程扶持,一朝加盟,受益,包学包会,公司所有与项目技术,免费享受公司所有技术更新产品换代,更多新项目,新品种研发中。鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。
鹅尚鲜干锅加盟商告诉大家鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高，据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。干锅鹅翅加盟，就到古襄阳干锅鹅翅王，我们有的师傅进行培训，教您掌握正宗的干锅鹅翅技术，干锅鹅翅加盟费用实惠。同时鹅肉作为于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的之一。
《古襄阳干锅鹅翅王》2006年始创于湖北古城-襄阳，自创酱料，配方，以味制胜，一锅三吃，菜品丰富，先吃后涮，独具匠心的半自助经营模式以及能让食客吃好吃饱且花钱少的经营理念，一经上市即备受关注，获得广大食客一致好评！
起初不足百平米的店早已不能满足广大食客们的需求，继而扩大门面，开设分店，发展成为湖北省大的《古襄阳干锅鹅翅王》总店，一度被当地美食专刊栏目频频报道，并一举获得襄阳市餐饮协会颁发的《百佳餐饮名店》《食品安全名店》等成为当地名副其实家喻户晓的特色餐饮！把煎好的鹅翅放进去，放水，水刚好盖住鹅翅就好，再放点酱油盖好盖子，十五分钟后关火，干锅鹅翅就好了。
口碑相传，以近致远，吸引着各地美食爱好者慕名来参观品尝，合作加盟，现在直营店、加盟店已达百余家，每到一处均受到当地食客一致追捧！生意火爆！促进创业者走出困境，迈向成功！颠覆传统餐饮，化繁为简，无需厨师，轻松开店。
为更好的丰富产品项目服务加盟商总店于2015年再开发出新品《傅记手抓牛骨头》又一特色项目，并成立《创食餐饮开发有限公司》拥有自己的食品研发团队，项目部，更多新项目新研发中，为创业加盟商保驾护航。
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