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谈到蔬菜配送，许多连锁蔬菜水果超市在远距离配送方面都做得很好，但在近距离配送上会显得力不从心，比如无法按时送货，配送超时等情况，蔬菜配送服务给客户带来的感觉并不好，因此选择短距离配送软件是非常关键的。顾客在线选购，商家线上线下齐下，使用蔬菜配送系统软件互相促进是非常有益的方法，在这个快节奏的时代，生鲜配送达到快半小时送达，顾客可以有更多的时间做其他事情。
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为何有蔬菜配送？由于采购商从农民、生产基地采购蔬菜等农产品时，多为单一品种，需求单位或个人无法直接从采购商处采购少量，因此实行社会化分工---采购商负责采购，运送到批发市场；配送商从采购商处采购，粗加工；然后配送商将各单位食堂所需的蔬菜送到地点。以蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节，通常由蔬菜配送公司或个体户负责从不同的蔬菜配送商处采购各种蔬菜、水果类产品，甚至包括肉类、冻品等原料，然后通过车辆将这些原料运送到单位、学校、餐厅、酒店、餐馆、社区。
菜肴要经过加工才能食用，如果加工不当(如清洗、烹饪等)，菜肴中的营养很容易流失。更有营养的蔬菜加工烹调方法如下：
蔬菜应先洗后切，因为蔬菜含有大量的维生素C，而维生素C又是水溶性维生素，很容易溶解在水里，如果把整个蔬菜放在水里清洗，然后再切，这就减少了维生素C和其它水溶性维生素的流失。相反，如果把切片的蔬菜放入水中，甚至泡在水中，由于蔬菜受水的伤害面积大，当然会使大量的 C随水而去。
蔬菜清洗时不宜使用洗涤剂，许多人为了能洗净蔬菜上的残留，都会将洗涤剂放在洗涤盆中。事实上，当蔬菜即将成熟时，就不会再打了，而且在这段时间里残留的早已随空气一起飘散，所以直接用清水清洗即可。不然的话，洗涤剂很难从蔬菜表面清除掉。洗涤几十次之后，蔬菜也洗烂了，所有的营养都耗尽了，还浪费了很多时间。
有些皮菜好连皮一起吃，如茄子、萝卜等。由于皮肤中含量要高于内脏，所以建议大家在吃东西的时候不要削皮，这样既避免了营养物质的流失，又节约了时间。
烹调蔬菜时，好用火来炒，因为蔬菜加热的时间越长，损失的营养就越多。比如水溶性维生素C, B族等等，他们都很怕热，所以煮得越短越好。
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市况1、由于人们生活水平的提高，人们开始追求天然食品，这就为蔬菜产品提供了广阔的市场。2、农贸批发大市场，地理位置优越，蔬菜品种较全，优良的蔬菜产品。3、商业企业要求销售好，利润大，为了使利润大化，组建一家以蔬菜物流为主体的冷链批发配送公司，在市场上有巨大的潜力。
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产品的分类仓库主要是干货，鲜货。三、蔬菜配送中心组织结构分析一、信息中心整个配送中心由信息中心指挥管理，是配送中心的神经。其职能是：对外负责收集和汇总各类信息，包括便利商店的销售、订购信息，以及与一些供货商建立联系，并根据这些信息作出相应决策；对内负责协调、组织各种活动，指挥调度各个部门人员，共同完成分配任务。二、仓库①仓库。本区域内，工作人员必须完成接收货物的任务，并在货物入库前完成检验、卸货、结帐等工作。②装运区域。发货区域是指员工将组配好的货物装车外运的区域。③理货部仓库是配送中心人员进行拣货和配货操作的地方。第四，存储区域。该业务区域内分类存放着验收后的货物。⑤配套区。工作人员应在配装区内，根据每个客户的地点、货量进行分放、配车，并确定单件运输或混合运输。⑥加工区域。本地区对蔬菜收进后进行整理加工分拣，如清除老叶、清洗等。
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分配中心的某些必要职位设定应由该中心的工作程序确定。一般可在配送中心设置以下职位：
公司总经理：从事物流中心的正常业务、统合、协调、管理、指挥配送中心的日常运作事务、物流业务发展、合同签订、审核配送中心的日常收入和支助、与物流中心外协业务的沟通和签订合同、物流中心发展战略规划和安排、应急事务处理。
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副总：协助总经理处理好物流中心的日常工作；在紧急情况下代理总经理。下设服务支助科、检验科、仓管科、配货科。具体而言，主要负责物流中心内部业务主体的运作：制定和实施物流工作计划，总结和完善物流工作规范。物流仓储系统、运输系统的合理规划，工作流程的标准化、标准化、规范化，以及仓租、运输等物流成本的控制，对年度费用的预算和分析，提高运营效率。
财务部门包括会计室和审计师室，负责核对配送完成表、出单、进单、库存管理表，协调控制部门对整个配送中心的货物流动进行监控，同时对各类的收取、物流费用的统计、配送费用的结算等工作负责。
整合后的后勤科和行政科主要负责物业管理和厂区的安保
