小阿饕
介绍：“鲜卤现捞”，产品核心新鲜，鲜卤现卖，新鲜看得见；
市场前景：千亿大市场，有保障，
经营模式：公司做后盾，质量有保障 专0业师傅带店，前期开业有保障
可选择总公司直0供货源，厨房统一出品，产品有保障
整店输出，无需经验，手把手扶持开店
加盟模式多样化：
1、流动餐车形式，投资下，
小阿饕鲜卤现捞
小阿饕
介绍：“鲜卤现捞”，产品核心新鲜，鲜卤现卖，新鲜看得见；
市场前景：千亿大市场，有保障，
经营模式：公司做后盾，质量有保障 专0业师傅带店，前期开业有保障
可选择总公司直0供货源，厨房统一出品，产品有保障
整店输出，无需经验，手把手扶持开店
加盟模式多样化：
1、流动餐车形式，投资下，操作灵活；
2、创业小店，10-20平方米，适合社区、学校、商业体等，投资小，回本kuai；
3、标准店，20-30平方米，可接待堂食，产品种类，营收额更高；
小阿饕鲜卤现捞
鲜卤现捞采用祖chuan神秘配方和特殊现代特殊工艺制作出来的，皮黑肉嫩，醇厚不腻，香鲜美味，具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特点，不仅闻的香，而且吃的香，看了更让人急于品尝。鲜卤现捞是在辣卤油卤工艺上改良配方，改善制作方法，突出本色和新鲜出炉而成。鲜卤现捞以其现卤现卖现捞现卖的模式独0特于市场，现捞更因其口味独0特，备受市场喜爱。鲜卤现捞丰富的鸭鸡制品及肉制品等经典特色美食项目，以其独0特的口味赢得食客们的青睐，辣中带有鲜香，风味悠长，低脂不腻且食用方便的产品特点优势，成为休闲美食中zui具潜力的餐饮。
小阿饕鲜卤现捞是结合了各地区人群的口味和饮食习惯研发出来的，进过了上千次的口味改进，数十种的配料研发出来的香味，呈现出zui适合大众的口味，还可根据当地的饮食习惯进行调整，并保证不添加任何的色素和防腐剂，小阿饕鲜卤现捞保证了菜品的新鲜、卫生和健康。
打破传统卤菜的档口店铺模式，小摊经营，不限地点时间，小成本创大业，在上班的同时兼顾额外的收入。
小阿饕现卤现捞的卤水颜色调制：
1、红曲米，水煮几分钟之后，取水放进容器备用
2、油炒糖色，将樱桃红油糖色与红曲米混合在一起即可，使用此方法卤菜永远不会变色，天然技术川菜世家不建议使用老抽和酱油，因为老抽和酱油会使卤水越来越黑，这也是为什么有些地方的卤菜颜色看着没食欲发黑的道理，糖色才是卤味的主要颜色来源，
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