不锈钢厨具的使用的注意事项：
不能用不锈钢器皿煎熬中药，因为中药中含有很多、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。
切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂、次等进行洗涤。因为这些物质都是电解质，同样会与不锈钢起化学反应。
昆明科轩环保科技厨具厂经营厨房设备，专注酒店、饭店、学校食堂厨房设备
厨房炉灶尺寸
不锈钢厨具的使用的注意事项：
不能用不锈钢器皿煎熬中药，因为中药中含有很多、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。
切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂、次等进行洗涤。因为这些物质都是电解质，同样会与不锈钢起化学反应。
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商用厨房的消防安全管理措施：
1.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。
2.厨房内使用的各种炊具，应该用经质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。6.工作结束后，操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断电源、火源。
据业界大功率电磁灶厂家介绍大功率电磁灶的优势，先是环保节能：大功率电磁灶是新式节能环保产品，大功率电磁灶烹制或制做食材，炉墙并不造成发热量，是运用高频率电磁场在铁制底锅造成磁感应涡旋使套锅自身发烫对食品类开展烹饪，沒有其他耗损阶段，因而，大功率电磁灶的热效近95%，能源耗损少，烹煮速度更快，节约资源，而一般煤气灶的热效仅有30%上下。次之是环境保护，由于是电流的磁效应加热，因此油灶，无辐射热，控烟，无灰，不上升室内温度，不造成、二氧化碳、三氧化碳等有害物。
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