腐竹一定要过油。腐竹过油之后会更加的有弹性，有韧性，而且过油之后的辅助会更香，不过腐竹过油不可以过太长时间，只需要腐竹表面起小泡就可以捞出了，如果时间太长，腐竹可能没有韧劲。
腐竹浸泡的时候一定要把腐竹浸泡到发软，特别是中间部分，一定不能够有硬的感觉，如果时间不够的话，大家也可以用热水来浸泡，可以缩短浸泡时间。
烧腐竹的时候可以多放一点水，然后开小火慢慢的煮，这
干腐皮加工流程
腐竹一定要过油。腐竹过油之后会更加的有弹性，有韧性，而且过油之后的辅助会更香，不过腐竹过油不可以过太长时间，只需要腐竹表面起小泡就可以捞出了，如果时间太长，腐竹可能没有韧劲。
腐竹浸泡的时候一定要把腐竹浸泡到发软，特别是中间部分，一定不能够有硬的感觉，如果时间不够的话，大家也可以用热水来浸泡，可以缩短浸泡时间。
烧腐竹的时候可以多放一点水，然后开小火慢慢的煮，这样腐竹可以吸收更加多的汤汁，吃起来更加的鲜香美味。
过油之后的腐竹一定要清洗一下，或者放到热水里过一下，可以去除表面多余的油脂，吃起来不会特别腻。只要注意上面这四个小步骤就可以轻松地做出鲜香美味的烧腐竹，自己在家做也做的不会比饭店里的差，再也不用去饭店里吃烧腐竹了。
腐竹的存储方法：
腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于阴凉、通风、干燥处。如生虫，可以经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀。
腐竹的食用方法：
腐竹适宜于烧、拌成做配料。
腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎。
用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。
豆腐皮这样做,越嚼越香!
豆腐皮这样做，越嚼越香！
豆腐皮是我国传统豆制品，也叫豆皮、千张、干豆腐，在我国南方和北方地区有多种名菜。
豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还有铁、钙、钼等人体所需的18种微量元素。
易消化易吸收，提高人体健康水平
豆腐皮能保护心脑血管
豆腐皮能补钙
另外豆腐皮中还含有大量的异黄酮，这种物质可以调节女性，女性食用以后能减少癌的发生。
一般在家里吃豆腐皮都是去炒菜、凉拌，或者是做汤，下面为大家推荐12道豆皮做法，虽然它不是肉，但吃起来却越嚼越香哦～
腐竹厂家分析腐竹备受消费者们喜爱的原因!
腐竹厂家分析腐竹备受消费者们喜爱的原因！
腐竹作为一种重要的食材，产品的营养价值非要高，我们都知道腐竹是由黄豆经过加工处理得到的产物，所以我们在食用时可以感到一股浓浓的豆香味。我们常见的腐竹大都是黄白色，不过目前市面上也有用黑豆做出来的腐竹产品，两者有着不同的口感。
很多人认为吃腐竹会变胖，其实不然，腐竹的脂肪含量并不是很高，且营养成分中不含有的胆固醇，它所包含的蛋白质成分利于人体吸收，是其他豆制品所不具备的口感。 腐竹生产技术并不复杂，是大豆经磨浆烧煮后，从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干即成。
在生产时，对于劣质腐竹的处理一定要得当，不能欺骗消费者。市面上存在的劣质腐竹对我们的身体危害性是非常大的，因此，我么在选购产品时，一定要仔细认真一些，可以通过颜色以及味道等方面选选出好的腐竹。
腐竹厂家在这里温馨的提醒广大消费者，我们只有吃到好的腐竹差评，才会对我们的身体有好处，起到补能的作用。如果您有兴趣想要了解更多产品信息，请多多关注我们的信息，或者拨打我们腐竹厂家的热线电话，期待与您达成合作。
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