高温型电子消毒柜主要由箱体、碗碟杯架、远红外线石英电热管、密高温型电子消毒柜主要由箱体、碗碟杯架、远红外线石英电热管、密封型碟式双金属片温控器、柜门、电源开关、指示灯、电源线等组成。它是利用远红外石英电热管发热产生高温来进行消毒的。远红外线是一种电磁波，它以辐射方式向外传播，热效应好，可达到125℃左右的高温，且特别易被生物体（如各种病菌）吸收，当病菌吸收热能超过它的承受极限时，
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高温型电子消毒柜主要由箱体、碗碟杯架、远红外线石英电热管、密
高温型电子消毒柜主要由箱体、碗碟杯架、远红外线石英电热管、密封型碟式双金属片温控器、柜门、电源开关、指示灯、电源线等组成。它是利用远红外石英电热管发热产生高温来进行消毒的。远红外线是一种电磁波，它以辐射方式向外传播，热效应好，可达到125℃左右的高温，且特别易被生物体（如各种病菌）吸收，当病菌吸收热能超过它的承受极限时， 自然会被活活“热”死。
消费者购买消毒柜的主要目的就是对食具进行杀菌、储存、保洁
消费者购买消毒柜的主要目的就是对食具进行杀菌、储存、保洁，因此灭菌消毒效果这一指标很重要，不同的消毒温度、紫外线强度、臭氧浓度、消毒时间等因素都将直接影响到灭菌效果，消费者购买时要注意该产品是否有门的卫生检验报告及质检部门的质量检验报告。相同容积、功率的消毒柜，为了达到高温消毒的目的，采用的结构、材料、工艺不同都将影响消毒柜的保温隔热效果，从而影响加热时间的长短，直接关系到电能的耗费。
双功能消毒柜是一种同时具有高温消毒和臭氧消毒功能的电子消毒柜
电子消毒大多釆用电脑控制，有定时开关，并具有VFD动态显示等功能，按下电源按钮后，电路接通，开始消毒，若因某种原因使柜内出现非正常工作和温控器失灵超温时，超温熔断器自动熔断，起到保护作用。双功能消毒柜是一种同时具有高温消毒和臭氧消毒功能的电子消毒柜。它分为两层：上层釆用臭氧消毒，下层采用高温消毒。消毒柜的上层有一组升压电路，能将220V电压升压形成6000V以上的高压， 使空气电离，产生臭氧。
随着人们对健康的关注，很多人家里会购置消毒柜对碗筷进行清洁。然而一段时间后，消毒柜却成了厨房的装饰物、摆设。有些人会对消毒柜的作用产生怀疑，觉得消毒柜根本没什么用。其实消毒柜只要是正规产品对健康的帮助还是很大的。面对市面上五花八门的消毒柜，不仅消毒方式多种多样，就连消毒星级也有规定，消费者们挑选的时候也是醉了。
消毒柜确实能消毒，厨卫消毒柜不仅能对碗筷消毒，用户还可以将需要消毒的东西，例如小孩玩的玩具、衣物、毯子之类的东西放入消毒柜，一样可以达到消毒。所以说厨卫消毒柜不仅仅可以用来消毒碗筷，还可以消毒家里其他需要消毒的东西。另外，消毒柜还可以当摆放碗筷的收纳柜，这样就为家里节省了一部分空间，整个厨房也显得更加有秩序化。
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