红薯,是世界上主要的粮食作物之一,也是我国四大主要农作物之一。已成为农业生产中重要的低投入、高产出、耐干旱、耐瘠薄、多用途(即粮食、食品加工、饲料、能源兼用)的高放经济作物。我国是世界1大的红薯生产,我国甘薯种植面积达600万hm2(具体数据以2018年为准)。一般大企业生产的粉丝机,要比小企业的要贵,这主要是因为大型企业在制作工艺、技术水平等很多的方面都是由
红薯全粉成套设备厂家
红薯,是世界上主要的粮食作物之一,也是我国四大主要农作物之一。已成为农业生产中重要的低投入、高产出、耐干旱、耐瘠薄、多用途(即粮食、食品加工、饲料、能源兼用)的高放经济作物。我国是世界1大的红薯生产,我国甘薯种植面积达600万hm2(具体数据以2018年为准)。一般大企业生产的粉丝机,要比小企业的要贵,这主要是因为大型企业在制作工艺、技术水平等很多的方面都是由优于小企业的。随着我国产业结构的调整和红薯深加工行业的发展,红薯正以其特有的经济价值而日益受到人们的重视。
目前,红薯的消费已由粮食和饲料转变为食品、化工、轻工等加工业重要的原料,正逐步向综合利用和精深加工的方向发展,更有成为新型能源作物的趋势。近年来,随着逐步加强农业和农副产品加工行业的发展,特别是加强了对薯类淀粉加工设备和加工技术的研究与推广,推动了红薯淀粉加工业和薯区农村经济的发展。湿淀粉的再脱水,就是生产过程中的干燥工序,淀粉的干燥有多种形式,常用的方法和设备有:一、自然晾晒法:采用自然挂包晾晒的方法来降低淀粉含水量,其淀粉干粉呈颗粒状。
被脱水处理后的淀粉物料,通常仍含有大量的水分。根据淀粉物料的性质不同,含水率一般在35%~45%之间,脱水后的物料不能进行长期的保存或运输,晾晒又因其呈粉末状,有晾晒时间长,晾晒不不易的特点。针对这些情况,则必须对其进行再次脱水的处理。人们对红薯加工产品的印象大多停留在红薯淀粉、红薯干、红薯粉条粉丝等食品方面的粗加工上。湿淀粉的再脱水,就是生产过程中的干燥工序,淀粉的干燥有多种形式,常用的方法和设备有:
一、自然晾晒法:
采用自然挂包晾晒的方法来降低淀粉含水量,其淀粉干粉呈颗粒状。优点是操作方法简单,几乎没有什么成本,适合农户小规模淀粉干燥使用。其缺点是晾晒时间长,受天气影响较大,卫生条件差容易二次污染,劳动强度大。
全自动红薯淀粉机马铃薯淀粉机工艺、造型美观、结构紧凑,占地面积小,易操作,自动化程度高,用人少,由转笼洗薯机、螺旋上料机和鲜薯破碎分离机组成,马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等均可加工,从鲜薯清洗、输送、破碎到渣浆分离自动完成,避免了淀粉提取过程中的氧化褐变,生产出的淀粉洁白细腻,用该淀粉加工的粉制品色泽洁白光亮透明,较普通粉品价值倍增,是天阳机械公司综合国内外制粉设备的优点研制生产的的适合于农村使用、投资较小的薯藕制粉设备。全自动红薯淀粉机马铃薯淀粉机能耗低、省水、省电、加工费用低,采用转笼洗薯机清洗,有效保证薯块不破损,淀粉不流失;猬式刺钉辊,将鲜薯通过高速旋转的辊子刨碎成丝片状,且细渣较少,不堵塞网孔,有利于淀粉的提取。淀粉分离利用溢流过滤原理,两级淘洗依次进行,充分地延长了粉碎后物料的淘洗时间,使淀粉和纤维有足够的时间进行分离,从而提高淀粉的提取率,同时水可循环使用,节约了用水。其生产工艺流程分为输送-清洗-碎解-筛分-除沙-沉淀(或浓缩)-脱水-烘干-风冷包装。
红薯浆渣分离机平常使用环保方便、自动进料、粉碎、浆渣分离,排渣于一体,省时省工,筛网整面一次卷紧,不须再加工成圆筒形。筛网的使用周长面加大后使提粉率达到99%以上。粉碎加工缩短了粉渣在空气中的氧化反应,大大提高了淀粉的纯白度。食品加工中利用红薯淀粉可直接加工成粉条、粉丝、方便粉丝、粉皮、凉粉等食品、其韧性口感均优于谷类淀粉食品。 经过搅拌机搅拌后让淀粉沉淀于池底,排去上部清液,取出湿淀粉(烘)晒干后,即获到外观洁白、符合食用标准的淀粉.薯类制粉设备主要由螺旋清洗机、刨碎分离机、磨浆分离机、渣浆分离组合筛和搅拌机等单机组合而成.
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