苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！
1、操作前将设备放置在水平地面，确保机器放置平稳可靠；确定设备插头接触良好，无松动，无水迹；2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏；3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，
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苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！
1、操作前将设备放置在水平地面，确保机器放置平稳可靠；确定设备插头接触良好，无松动，无水迹；2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏；3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状；4、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带。
带式输送切割机必须保持在稳定的380V商业供电环境进行使用，并且因为功率较大，某些供应大企业使用的功率甚至超过2KW，所以使用的电路线路必须安全牢靠，能安全支持机器正常运行。
必须有正常水源供应及排放的管道，机器在工作时需要排放一定的蔬菜汁液，及需要定时的冲洗，保证工作环境的卫生。
机器结构：
1、 电控箱：启动或停止切削工作，其上有速度调整，注意输入电源、380v。
2、 电源指示灯：当接上电源就亮，需注意此时变频器亦通电中，所以平时若不用机台，电源线必须断电，才不至使得变频器总在通电中而发热。
3、 回转刀启动按钮：旋转可经由变频器设定大双刀转速。
4、 输送机启动按钮：旋转可经由变频器设定输送带速度。
安全操作切菜机的流程
一、操作前的准备作业
1、 运用前应检查设备是不是无缺，切菜刀片是不是尖利，特别是电气线路是不是安全。
2、 用60度以上温水将切菜机传送带及切片机清洗洁净。
3、 翻开电源开关查询空转是不是正常。
二、切菜操作
1、 依据不一样产品的不一样质量需要，调度切菜机粗细旋钮。
2、 翻开切菜机电源开关，使切菜机正常作业。
3、 关好传动轴及刀片上的保护顶盖。不行逆向操作，违者后果自负。
4、 将待切的蔬菜均匀放入切菜机传送带上进行切制操作。
三、操作后的清洗作业
1、 用60℃以上的温水将切菜机传送带、切菜刀片、切片机，内部及托水盘收拾洁净。
2、 切菜机应放置在阴凉、通风、单调的场所。
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