消防安全管理针对目前绝大多数厨房的现状，加强对酒店厨房的防火安全管理是消防工作的重点。
1.加大对酒店厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。
2.对厨房内的燃气启动电源开关。
3.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。
4.厨房内的电器设施应严格按照技术规范，严
消防安全教育培训
消防安全管理针对目前绝大多数厨房的现状，加强对酒店厨房的防火安全管理是消防工作的重点。
1.加大对酒店厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。
2.对厨房内的燃气启动电源开关。
3.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。
4.厨房内的电器设施应严格按照技术规范，严禁“以铜代铝”的现象发生。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭为佳，防止水往外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧，厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
5.厨房内使用的各种炊具，应该用经质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。
6.工作结束后，操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断电源、火源。
活动房的消防安全不容忽视
活动房，做为一种临时建筑，由于其移动方便，外形美观，室内保温性能较好的特点，而受到了人们的青睐，市场的占有率很高，被广泛用于各种工程工地的配套用房，临时用房等。不过近年来，活动房也曝出了诸多的安全问题，经常会发生活动房的火灾事故，因此，活动房的消防安全不容忽视。
加强活动房的日常消防安全管理，板房内禁止使用大功率电器，离开住房时应及时断掉所有电源。禁止在房间内使用明火，禁止将活动板房作为厨房，配电房，品库房。
2.当板房做为宿舍时，门窗均应向外开启，而且床铺的摆放也不应过于密集，要留出安全通道。配备充足数量的灭火器，安装室内消火栓，并保证水流量与压力达到要求。
3.认真落实消防安全责任制，加强使用者的消防安全意识，做好消防安全培训工作，提高保护意识。
4.电器线路的敷设必须符合规范要求，所有电线应明敷，并套以阻燃管。灯具与墙壁保持安全距离。照明日光灯使用电子镇流器型，不能采用线圈电感式镇流器。
消防训练塔是一种露天的四柱钢结构架，主要由模拟窗、楼层隔板、后骨架、瞭望、指挥平台骨架、以及主体钢结构框架等组成。消防训练塔尺寸为5米*3米；其单层高度为3.5米，顶层高度为3米，一共为5层；在消防训练塔中主要包括楼角攀爬、消防竖井等项目；在消防训练塔的正面自第二层起，消防训练塔每层设有两个窗口，窗间距宽度为1米；创口的尺寸为1.2米*1.8米，窗口距离塔边的距离不小于0.65米，窗台为0.4米，每层窗台距离该地面的高度为0.8米，层高为3.5米，并且设有0.7米的内楼梯。在消防训练塔的末层内设置有不小于1.5米的宽平台，在顶层上设置有楼板；在消防训练塔外设有消防梯，梯直接达到塔顶，其距离地面的高度为3米，梯宽为0.5米。
消防训练塔产品说明：
1，(1)模拟窗、(2)楼层隔板、(3)后骨架、(4)了望、指挥平台骨架及主体钢结构框架等组成。在塔体前端部位设有八个模拟窗(根据需要定做几层几窗口)，在上、下相邻的模拟窗之间设有楼层隔板(钢板)。
2，在塔体后部下方设有与模拟窗相对应的后骨架。
3，模拟窗与楼层隔板以及后骨架及主体框架相互之间用螺栓连接为一体，
4，层与层之间均有安全楼梯连接。
5，塔体上部装有了望、指挥平台。
6，根据需要可安装测风仪、凉水带架和警报器等。
7，根据需要，在消防训练塔旁边可制作模拟消防训练井。
8，消防训练塔设备同时还配备消防滑轮、滑竿、模拟墙等附属设施。本训练塔结构科学、操作安全、使用方便，产品防腐处理热镀锌或热喷涂处理，50年无需维护，。具有消防训练、了望、测风、报警等多种功能。
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